Przepisy

Oceń artykuł Średnia ocena

Ribollita z jarmużem i aldamerem

Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

 

Składniki:
2 średnie marchewki
½ selera naciowego
1 cebula
4 łyżki oliwy do zupy i 3 do grzanek
3 ziemniaki
1 puszka białej fasoli konserwowej
ok. 2 l wody
sól, płatki chili, świeży rozmaryn, tymianek do smaku
5-6 liści jarmużu
2-3 kromki czerstwego chleba
3 ząbki czosnku
100 g sera żółtego

Wykonanie:
Marchew pokroić w półkrążki, cebulę w kostkę, a seler w cząstki i wszystko chwilę podsmażyć na oliwie. Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, wlać wodę, posolić i wszystko gotować do miękkości. Następnie dodać fasolę, pokrojony jarmuż pozostałe przyprawy i całość zagotować.
Pokrojony w plasterki czosnek podsmażyć na jasnozłoty kolor na dwóch łyżkach oliwy, wyciągnąć i dodać do zupy. Chleb poszarpać na niewielkie kawałki i podsmażyć na oliwie czosnkowej. Gotową zupę rozlać do miseczek, posypać starkowanym na grubym oczku aldamerem i czosnkowymi grzankami.

Smacznego!

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Ser marynowany w ziołach

Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:

  • 200 g sera Gouda MSM Mońki
  • garść oliwek zielonych z pestką
  • garść oliwek Kalamata
  • 3 sztuki świeżej papryki pepperoni
  • 3 gałązki świeżego rozmarynu
  • 200 ml oleju rzepakowego tłoczonego na zimno

Wykonanie

Ser pokroić w dwucentymetrowe kostki, dodać oliwki, pokrojoną w krążki paprykę i igiełki rozmarynu. Wszystkie składniki wymieszać, przełożyć do słoika i zalać olejem. Odstawić na parę dni, żeby rozmaryn i papryka uwolniły swój smak.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Chrupiące placuszki z kaszy gryczanej z dynią

Czas przygotowania: 20 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Sezon na dynię w pełni, warto więc wykorzystać ją w kuchni na wiele sposobów i urozmaicić menu w aromatyczne, pomysłowe dania, które zarówno dorośli i dzieci będą zajadać ze smakiem.

Poniższy przepis na placuszki jest bardzo uniwersalny i świetnie nadaje się zarówno dla dużych i małych smakoszy. Placuszki świetnie smakują okraszone jogurtem, są super pomysłem na obiad lub podwieczorek. W wersji dla dorosłych wystarczy dodać do nich sól oraz serwować z bardziej doprawionym sosem np. czosnkowym czy ziołowym.

Składniki na ok 7 szt.
5 czubatych łyżek ugotowanej kaszy gryczanej (ok pół torebki)
1 jajko
1 gruby plaster dyni pokrojony w kosteczkę
4 łyżki kaszki Holle z dynią, kukurydzą i ryżem
½ ząbka czosnku
Szczypta majeranku
Olej kokosowy do delikatnego podsmażenia

Przygotowanie
Ugotować kaszę gryczaną, nieco ostudzić. Obrany i oczyszczony gruby plaster dyni pokroić w drobną kosteczkę, gotować ok 10 – 15 minut i odcedzić. Tak przygotowana dynię umieścić w misce wraz ugotowana kaszą. Dodać jako, wyciśnięty czosnek przez praskę oraz kaszkę dyniowa Holle, całość doprawić majerankiem i delikatnie wymieszać. Nakładać łyżką na rozgrzaną patelnię z niewielka ilością oleju i delikatnie przyklepać formując placuszki. Smażyć na małym ogniu kilka minut do zarumienienia. Gotowe! Smacznego!

Porada: Dynię i kaszę gotować w tym samym czasie, to znacznie przyspieszy przygotowanie dania. Placuszki w wersji dla dorosłych podsmażyć na większej ilości tłuszczu i bardziej przyprawić, będą bardziej chrupiące i wyraziste w smaku.

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

CZEKOLADA NA GORĄCO Z MALINAMI

CZEKOLADA NA GORĄCO Z MALINAMI

Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– 1 tabliczka gorzkiej czekolady
– Mleko np. Mleko Wiejskie 2%     250 ml
– Cukier waniliowy                           ½ łyżeczki
– Maliny

Wykonanie:
Podgrzewaj w garnku czekoladę ze szklanką mleka i cukrem waniliowym. Mieszaj, aż do zagotowania i przelej do kubka. Na górę wyłóż kilka świeżych malin.

Smacznego!

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

CIASTO ŚLIWKOWE Z POLEWĄ BEZOWĄ

Czas przygotowania: 45 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

 

SKŁADNIKI NA 24 PORCJE
· 4 jajka
· 240 g cukru
· 1 łyżeczka cukru waniliowego wykonanego w TM5 lub 1 opakowanie cukru wanilinowego 8 g
· 200 g masła pokrojonego na kawałki, o temp. pokojowej, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
· 400 g mąki pszennej
· 2 łyżeczki proszku do pieczenia
· bułka tarta do posypania formy
· 300 – 400 g śliwek, umytych, bez pestek, przekrojonych na pół

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Rozbić jajka, oddzielić białka od żółtek, białka odstawić do lodówki. Żółtka zachować.
2 Cukier zemleć na cukier puder. Przesypać do innego naczynia, odstawić.
3 Żółtka, 40 g cukru pudru, cukier waniliowy, masło, mąkę i proszek do pieczenia ugnieść. Ciasto podzielić na 4 części i uformować z nich kule. Każdą kulę zawinąć w folię spożywczą i odstawić do zamrażalnika na 1 godzinę.
4 Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Natłuścić i oprószyć bułką tartą blachę (35 cm X 25 cm).
5. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania powoli dodać pozostałą część cukru pudru.
6. Ciasto wyjąć z zamrażalnika i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, równomiernie pokrywając blachę. Na cieście ułożyć śliwki i polać wierzch pianą z białek.
7. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach, do momentu aż piana będzie miała złoty kolor.
8. Ciasto podawać po ostudzeniu.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Łososiowe rollsy z warzywami

Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:

  • gotowe placki tortilli – 2 szt.
  • serek śmietankowy z kawałkami łososia – 1 szt.
  • sałata rzymska 4 liście – pomidor 1 szt.
  • świeże zioła 2 gałązki – szczypior lub por
  • rozmaryn

Wykonanie:

Placki tortilli posmarować serkiem z kawałkami łososia. Na serek położyć liście sałaty, następnie plasterki pomidora i ulubione zioła. Placka tortilli ciasno zrolować, pociąć na 3-4 centymetrowe kawałki i każdy delikatnie przewiązać szczypiorkiem lub paseczkami z pora. Udekoruj rollsy rozmarynem, będą nie tylko smakować ale i wspaniale wyglądać!

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

SAŁATKA ARBUZOWA Z MIĘTOWYM DRESSINGIEM I BAGIETKĄ

Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

SKŁADNIKI:
arbuz – 500 g
czarne oliwki – 6 sztuk na porcję
cebula – ½ sztuki
ser feta – 100 g
mięta – 2 garści
oliwa z oliwek – 4 łyżki
sok z połowy cytryny
czarny pieprz – szczypta
szczypiorek do dekoracji
bagietka do odpieku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Arbuza pokroić w trójkątne kawałki i ułożyć na talerzu. Cebulę pokroić w piórka, ułożyć na cząstkach arbuza razem z oliwkami. Ser feta rozdrobnić i posypać nim sałatkę. Listki mięty drobno posiekać. Dodać oliwę, sok z cytryny i pieprz. Dokładnie wymieszać. Dressingiem polać sałatkę, ozdobić posiekanym szczypiorkiem. Bagietkę do odpieku pokroić na kawałki, skropić oliwą z oliwek. Zapiekać w piekarniku kilka minut na złoty kolor. Podawać jako dodatek do sałatki arbuzowej.

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Faszerowane pomidory z mięsem i ryżem

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
200 g mięsa mielonego wieprzowego
8 pomidorów
Spaghetti Bolognese Naturalnie smaczne! Knorr
200 g pomidorów z puszki
1 cebula
szklanka ugotowanego ryżu
1 mozzarella
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:
1. Mięso mielone wraz z pokrojoną w kostkę cebulą smaż przez około 8 minut, aż będzie rumiane. Ugotuj ryż.
2. Do mięsa dodaj posiekane pomidory razem z sokiem oraz produkt Knorr Naturalnie smaczne – Spaghetti Bolognese. Wszystko wymieszaj i duś, aż dobrze zgęstnieje.
3. Farsz wymieszaj z wcześniej ugotowanym ryżem. Możesz dodatkowo doprawić go świeżymi ziołami, np. bazylią.
4. Ze świeżych pomidorów odetnij kapelusze z ogonkiem i łyżeczką pozbądź się pestek. Możesz posiekać pomidorowe pestki i dodać je do mięsnego farszu.
5. Do pustych pomidorów nakładaj farsz. Na wierzchu połóż plasterek sera mozzarella.
6. Przykryj pomidory kapeluszami i zapiekaj w temperaturze 220 °C przez 10 minut.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Penne w pomidorowym sosie

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
300 g makaronu penne
Spaghetti Bolognese Naturalnie smaczne! Knorr
1 cebula
1 cukinia
1 marchewka
750 g świeżych pomidorów
łyżeczka suszonego oregano
3 łyżki oliwy z oliwek
garść świeżej bazylii

Sposób przygotowania:
1. Makaron ugotuj na sposób al dente, według zaleceń producenta.
2. Cebulę pokrój w półplastry, marchew obierz, cukinię i marchew pokrój w cienkie plastry. W garnku na rozgrzanej oliwie podsmaż warzywa, dodaj do nich obrane i pokrojone pomidory oraz Spaghetti Bolognese Naturalnie smaczne! Knorr.
3. Całość dokładnie wymieszaj i zagotuj. Sos dopraw do smaku suszonym oregano i garścią posiekanej bazylii.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Tagliatelle w stylu śródziemnomorskim

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
250 g makaronu tagliatelle
100 g pomidorków koktajlowych
50 g czarnych oliwek
pęczek świeżego tymiamnku
3 łyżki oliwy z oliwek
2 sztuki czosnku
1 papryka chilli
Spaghetti Bolognese Naturalnie smaczne! Knorr
1 puszka pomidorów pelati
60 g sera feta

Sposób przygotowania:
1. Ugotuj tagliatelle w wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidorki przekrój na pół, posiekaj tymianek, chili i czosnek.
2. Na patelni na rozgrzanej oliwie podsmaż chili i czosnek. Gdy czosnek zacznie zmieniać kolor, dodaj pomidorki koktajlowe, pomidory z puszki, czarne oliwki, tymianek i produkt do spaghetti bolognese Knorr. Wszystko razem dokładnie wymieszaj, zagotuj. Dodaj gorący makaron z wody. Wszystko raz jeszcze pomieszaj.
3. Gotowy makaron nałóż na talerze, pokrusz z wierzchu serem feta.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Klopsiki na parze z sosem pomidorowym

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
500 g dowolnego mięsa mielonego
2 jajka
Klopsiki w sosie pomidorowym Naturalnie Smaczne! Knorr
750 g świeżych pomidorów

Sposób przygotowania:
1. Oddziel białka od żółtek. Z białek ubij pianę. W garnku z szerokim dnem nastaw 1 litr wody.
2. Połowę Klopsików w sosie pomidorowym Knorr oraz pianę z jajek dodaj do mięsa mielonego i dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Z powstałej masy uformuj małe okrągłe pulpeciki.
3. Pulpeciki ułóż na płaskim sicie, całość umieść na wierzchu garnka z gotującą się wodą, który w miarę możliwości przykryj lub zawiń folią aluminiową, tak aby klopsiki mogły ugotować się na parze.
4. Na patelnię wrzuć obrane i pokrojone pomidory i dodaj pozostałą część produktu Knorr. Całość dokładnie wymieszaj. Gotuj pod przykryciem 2 minuty. Do gotowego sosu przełóż ugotowane na parze pulpety.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Kremowa zupa pomidorowa

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
1 cebula
gałązki świeżego tymianku
70 g pasty pomidorowej
750 g świeżych pomidorów
Spaghetti Bolognese Naturalnie smaczne! Knorr
125 ml śmietany 12%
3 łyżki oliwy z oliwek
ząbek czosnku
0,5 łyżeczki ostrej papryki w proszku

Sposób przygotowania:
1. W garnku rozgrzej oliwę, podsmaż na niej cebulę i czosnek, aż zrobią się delikatnie rumiane. Dodaj tymianek i obrane ze skórki świeże pomidory.
2. Spaghetti Bolognese Knorr wymieszaj z 350 ml wody i połącz w garnku z gotującymi się pomidorami. Zupę gotuj, mieszając co jakiś czas, przez co najmniej 10 minut.
3. Na koniec usuń z zupy gałązkę tymianku, dopraw do smaku ostrą papryką, zabiel śmietaną i zmiksuj na gładko mikserem. Podawaj z chrupiącym chlebem np. z oliwkowym tapenade.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Tort truskawkowy z mascarpone

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
Kostka do pieczenia Kasia – 0,5 opakowania
cukier – 150 gramów
jajka – 2 sztuki
mąka – 120 gramów
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
serek mascarpone – 250 gramów
śmietana 30% – 400 mililitrów
cukier puder – 100 gramów
żelatyna – 25 gramów
truskawki – 800 gramów
cukier puder – 50 gramów
żelatyna – 25 gramów

Sposób przygotowania:
1. Miękką kostkę do pieczenia Kasia utrzyj z cukrem, dodaj po jednym jajku, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
2. Ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 24 cm i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz około 20 minut.
3. Żelatynę na masę serową i masę truskawkową zalej oddzielnie 1/3 szklanki wody i odstaw, by napęczniała. Następnie podgrzej w kąpieli wodnej, aby się rozpuściła.
4. Śmietankę ubij na sztywno. Serek mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem i żelatyną i wymieszaj delikatnie z ubitą śmietanką.
5. Masę śmietanową wyłóż na upieczone ciasto. Gdy zacznie tężeć utwórz grzebieniem cukierniczym lub szerokim widelcem zębatą powierzchnię.
6. Truskawki umyj, osusz, usuń szypułki, kilka odłóż do dekoracji, resztę zmiksuj z cukrem pudrem i wymieszaj z żelatyną. Wyłóż na stężałą masę śmietanową i odstaw do lodówki, by całość dobrze stężała. Udekoruj pozostałymi truskawkami.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Szparagi z indykiem i malinami

Magazyn „Kuchnia” poleca

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:

450 g piersi indyka
4 ząbki czosnku
3 łyżeczki suszonego oregano
szczypta gałki muszkatołowej
3 łyżki oleju
1 kg zielonych szparagów
2 szalotki
500 g malin
kilka listków bazylii
2 łyżki ulubionych orzechów
2 łyżki oliwy
sól
pieprz
3 łyżki soku wyciśniętego z pomarańczy
łyżka octu balsamicznego
łyżka miodu

Wykonanie:

Mięso kroimy w drobną kostkę. Czosnek siekamy, mieszamy z oregano, gałką muszkatołową i olejem. Dodajemy marynatę do mięsa i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 30 minut. Szparagi myjemy, odcinamy twarde końce, kroimy wzdłuż na pół, a każdą połówkę na kilka kawałków. Szalotki obieramy i siekamy. Maliny przebieramy, łączymy z listkami bazylii. Orzechy prażymy na suchej patelni, odkładamy. Na tej samej patelni rozgrzewamy oliwę, wrzucamy szparagi i szalotki, obsmażamy ok. 10 minut. Doprawiamy solą, pieprzem. Polewamy sokiem z pomarańczy, octem balsamicznym i miodem, mieszamy. Na drugiej patelni (najlepiej grillowej) smażymy indyka. Przyprawiamy solą i pieprzem. Szparagi wraz sosem z patelni łączymy z indykiem i orzechami, dodajemy maliny. Dodatkowo możemy posypać startym kozim serem.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

KANAPKI Z HUMMUSEM Z BOBU – IDEALNA PRZEKĄSKA NA LATO!

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
bób świeży – 500 g
pasta tahini – 4-5 łyżek
czosnek – 2 ząbki
sok z cytryny – 3-4 łyżki
przegotowana, zimna woda – 1 łyżka
mięta – kilka listków
sól i pieprz – do smaku
ostra papryka w proszku – szczypta
czarny sezam – do dekoracji
Chleb tostowy pełnoziarnisty (np. Dan Cake) – 6 kromek

Przygotowanie:
Bób płuczemy i wrzucamy do wrzącej wody. Gotujemy przez ok. 5 minut aż będzie miękki. Bób odcedzamy, lekko schładzamy, obieramy z łupinek i przekładamy do blendera. Dodajemy pastę tahini, obrany czosnek, listki mięty, sok z cytryny, wodę. Blendujemy na gładką masę i doprawiamy solą, pieprzem i ostrą papryką. Dekorujemy ziarenkami czarnego sezamu. Podajemy z kromkami Chleba tostowego pełnoziarnistego Dan Cake (kromki chleba możemy podpiec wcześniej w tosterze lub piekarniku).

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Sushi z wędzonym łososiem i serkiem

Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– ryż do sushi
– ocet ryżowy
– łosoś wędzony na zimno, plasterkowany
– serek śmietankowy (np. Milandia śmietankowa z jogurtem)
– glony do sushi
– sos sojowy 50ml
– chrzan wasabi w paście ½ łyżeczki
– sól, cukier do smaku

Wykonanie:
Ryż do sushi parokrotnie wypłukać w zimnej wodzie do momentu, aż woda będzie czysta. Następnie w proporcjach 1:1 (woda, ryż) ugotować ryż do miękkości, często mieszając. W razie potrzeby dodać wody. Powstałą lepką masę ryżową, którą trzeba wystudzić i doprawić do smaku solą, octem ryżowym i szczyptą cukru.
Na matę do rolowania sushi położyć folię spożywczą i wyłożyć plasterki łososia tak, by zachodził jeden na drugim. Łosoś powinien być położony na ok. 1/3 długości maty. Na łososia kładziemy centymetrową warstwę ryżu, węższą o ok. 1 centymetr. Na środek warstwy ryżu położyć długi na trzy centymetry pasek glonów, wysmarowany cienką warstwą serka śmietankowego. Całość zrolować posługując się matą. Ostrym nożem pokroić na dwucentymetrowe krążki.
Niewielką ilość chrzanu wasabi dokładnie wymieszać z sosem sojowym i tuż przed zjedzeniem maczać w nim porcje sushi.
Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

LEKKI TORT DWA SMAKI ZE ŚWIEŻYMI WIŚNIAMI

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
świeże, wydrylowane wiśnie – 1,5 kg
Spody tortowe ciemne np. Dan Cake
Masa mascarpone:
serek mascarpone – 250 g
śmietanka słodka 36% – 250 ml
cukier puder – 2 łyżki
laska wanilii – ½ sztuki
Masa czekoladowa:
czekolada gorzka – 100 g
czekolada mleczna – 100 g
serek mascarpone – 250 g
śmietana słodka 36% – 250 g
cukier puder – 1 łyżka

Przygotowanie:
Do miseczki wsypać cukier puder i dodać drobno posiekaną laskę wanilii. Śmietankę ubić na sztywno w osobnej miseczce, dodając pod koniec cukier wymieszany z wanilią. Do ubitej śmietanki dodać serek mascarpone i ponownie ubić do połączenia składników. Połamaną na kawałki czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Ciepłą czekoladę po rozpuszczeniu zmiksować z serkiem mascarpone. W oddzielnej misce ubić na sztywno śmietanę z cukrem pudrem. Delikatnie połączyć z serkiem i czekoladą. Jasną masę mascarpone rozsmarować na spodzie tortowym ciemnym od Dan Cake i ułożyć wydrylowane wiśnie. Nakryć drugim spodem tortowym i rozsmarować masę czekoladową.
Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Chłodnik pomidorowy z Serkiem Wiejskim bez laktozy

Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy!

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– Serek Wiejski bez laktozy 200g (np. OSM Piątnica) 2 szt.
– pomidory bez skórki w puszce 600ml
– sok pomidorowy 300ml
– ogórek świeży 100g
– papryka świeża żółta lub czerwona 1 szt.
– wino białe wytrawne 100ml
– cukier 1 płaska łyżeczka
– sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Świeżą paprykę pokroić w kostkę i dokładnie zmiksować blenderem z pomidorami i sokiem pomidorowym. Obrać ogórka, pokroić w drobną kostkę i dodać do zmiksowania, dodatkowo do całości wlać także płyn z serka wiejskiego. Na koniec dodać białe wino, przyprawić wedle uznania solą i pieprzem i raz jeszcze dokładnie zmiksować.
Zimny chłodnik przelać do miseczek, a wierzch posypać ziarenkami serka wiejskiego.
Chłodnik najlepiej smakuje z grzankami z masłem czosnkowym.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Orzeźwiający koktajl bez laktozy z awokado!

Przepis poleca Robert Muzyczka, Szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– mleko bez laktozy (np. Wiejskie bez laktozy od OSM Piątnica) 0,5 szklanki
– awokado 1 sztuka
– banan 1 sztuka
– sok z cytryny 1 łyżeczka
– miód 1 łyżka
– kilka kostek lodu

Wykonanie:
Awokado, mleko, banana, miód, kostki lodu i sok z cytryny razem dokładnie zmiksować.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Zielone szparagi w aksamitnym kremie ziemniaczanym

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:

– Kiszka Ziemniaczana (np. firmy Gzella) 300g
– mleko 250ml
– świeży tymianek ½ pęczka
– pieprz czarny do smaku
– masło 1 łyżka
– szparagi świeże, zielone 1 pęczek

Wykonanie:
Z kiszki ziemniaczanej zdjąć osłonkę i przełożyć do rondelka. Zalać mlekiem, dodać posiekany tymianek oraz pieprz do smaku. Podgrzewając i często mieszając rozprowadzić kiszkę w mleku do uzyskania jednolitej konsystencji. Gdy całość się zagotuje, zdjąć z ognia, dodać masło
i wymieszać.
Szparagi ugotować do miękkości w lekko osolonej i osłodzonej wodzie.
Podawać z gorącym kremem ziemniaczanym.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Muffinowe cukinie nadziewane

Kiszką Ziemniaczaną i kiełbasą Polską z Kociewskiej Spiżarni

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– Kiszka Ziemniaczana (np. firmy Gzella) 200g
– Kiełbasa (np. Polska z Kociewskiej Spiżarni firmy Gzella) 100g
– cukinie młode okrągłe 2szt.
– rozmaryn świeży 1 gałązka

Dip z pomidorów suszonych:
– pomidory suszone z oleju (razem z olejem) 200g
– bazylia świeża 3 gałązki
– papryka słodka 1 łyżeczka
– papryka ostra 1 łyżeczka
– woda 100ml
– cukier brązowy 1 płaska łyżeczka
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować i gotowe.

Wykonanie:
Cukinie przekroić na pół i wydrążyć z gniazda nasienne. Z kiszki ziemniaczanej ściągnąć osłonkę, dodać pokrojony rozmaryn i wymieszać. Napełnić połówki cukinii farszem z kiszki. Kiełbasę pokroić w jednocentymetrowe plasterki i pionowo umieścić je w farszu. Tak przygotowane upiec w piekarniku w temperaturze 180 st.C przez około 45 minut.
Podawać z dipem z suszonych pomidorów.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Apetyczne pierożki w greckim klimacie: Spanakopita z serem Aldamer

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek

  • 1 średnia cebula

  • 600 g świeżego szpinaku

  • 1 pęczek koperku

  • 1 pęczek natki pietruszki

  • 1 jajko

  • 250 g sera Aldamer MSM Mońki

  • sól i pieprz do smaku

  • gotowe ciasto francuskie

Wykonanie:

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. Gdy zacznie się rumienić, dodać szpinak, posiekany koperek i natkę pietruszki. Całość poddusić parę minut, żeby składniki zmiękły, a woda odparowała. Następnie ostudzić, dodać jajko i ser pokrojony w kostkę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i wymieszać.

Z ciasta francuskiego wyciąć kwadraty o boku ok. 12cm. Na środek położyć łyżkę farszu, złożyć ciasto na pół, narożnik do narożnika, i skleić boki za pomocą widelca. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i upiec w piekarniku w 200oC przez ok. 20 minut.

Podawać z klasycznym greckim sosem tzatziki, czyli jogurtem naturalnym typu greckiego zmieszanym z utartym zielonym ogórkiem, czosnkiem, oliwą i koperkiem.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Grillowane papryki z pikantnym farszem

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– 3 świeże papryki kolorowe
– 600 g mielonej baraniny (można zastąpić innym mięsem, np.: wieprzowo-wołowym)
– 1,5 łyżeczki płatków chili
– 2 gałązki świeżego rozmarynu
– 300 g sera żółtego Gouda MSM Mońki
– sól do smaku

Wykonanie:
Paprykę umyć, przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć gniazda nasienne. Ser żółty zetrzeć na tarce, na grubych oczkach i połowę wymieszać z mięsem. Dodać również posiekany rozmaryn, płatki chili, sól do smaku i całość wymieszać. Tak przygotowanym farszem luźno (nie ubijając) wypełnić połówki papryk. Posypać pozostałym serem i grillować na wolnym ogniu pod przykryciem.
Podawać z bagietką pszenną.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Domowe lody śmietankowo-jagodowe

Przepis poleca Robert Muzyczka Szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Stopień trudności: łatwy

więcej...

 

Składniki:
– Śmietanka 42% 200 ml (np. od OSM Piątnica) 3 opakowania
– cukier puder 6 łyżek
– świeże jagody 1 szklanka
– sok z cytryny 2 łyżki

Wykonanie:
Śmietankę powoli ubić na sztywno w misce (ręcznie lub blenderem). W międzyczasie partiami dodawać cukier puder. Jagody zmiksować z sokiem z cytryny i połączyć z ubitą już śmietanką. Tak przygotowaną masę wyłożyć do miski i wstawić do zamrażarki na kilka godzin. Lody co 20-30 minut należy wyjmować z zamrażalnika i dokładnie mieszać rózgą. Dzięki temu zapobiegniemy powstawaniu kryształków zamarzniętej wody. Gdy masa lodowa już prawie zamarznie, należy przełożyć lody do foremek z patyczkami. Następnie ponownie umieścić lody w zamrażarce na kilka godzin – w zależności od mocy zamrażalnika.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

PIKNIKOWE BUŁECZKI MLECZNE Z AKSAMITNYM SERKIEM I OWOCAMI

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
serek mascarpone – 250 g
śmietanka słodka 36% – 250 ml
cukier puder – 2 łyżki
laska wanilii – ½ sztuki
ulubione owoce np. pomarańcze – 300 g
pestki granatu 3 łyżki
Bułeczki Mleczne (np. Dan Cake) – 10 sztuki

Przygotowanie:
Do miseczki wsypać cukier puder i dodać drobno posiekaną laskę wanilii. Śmietankę ubić na sztywno w osobnej miseczce, dodając pod koniec cukier wmieszany z wanilią. Do ubitej śmietanki dodać serek mascarpone i ponownie ubić do połączenia składników. Bułeczki Mleczne dan cake przekroić na pół, spód posmarować masą serową. Ułożyć owoce i przykryć górną częścią bułeczki.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Fondue z różnych gatunków sera

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– 200 g sera Gorgonzola (lub Rokpol)
– 300 g sera Gouda MSM Mońki w bloku
– 200 g sera Cheddar
– ząbek czosnku
– 1 szklanka białego wytrawnego wina
– ½ szklanki śmietany 18%
– łyżeczka masła
– zioła – rozmaryn, tymianek,

Wykonanie:
Kociołek do fondue nasmarować przekrojonym na pół czosnkiem. Ser drobno zetrzeć, i podgrzać w rondelku do uzyskania jednolitej masy. Mieszając dodać śmietanę, a następnie łyżeczkę masła, aby uzyskać bardziej kremowy smak. Stopniowo podlać winem, dodać zioła i dalej mieszać. Po uzyskaniu aksamitnej masy serowej przelewamy zawartość rondelka do kociołka na fondue. Na patyczki nabijamy pokrojone w kostkę pieczywo i maczamy w serze.

Smacznego!

Więcej informacji: www.msm-monki.pl 

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Wielkanocne ciasto czekoladowe

Stopień trudności: łatwy

więcej...

 

Składniki:
-kostka do pieczenia Kasia – 140 gramów
– drobny cukier do wypieków – 250 gramów
– jajka – 2 sztuki
– ekstrakt z wanilii – 1 łyżeczka
– mąka – 220 gramów
– kakao – 60 gramów
– śmietanka – 200 mililitrów
– proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
– soda oczyszczona – 0.75 łyżeczki
– mleczna czekolada – 100 gramów
– płatki kukurydziane – 65 gramów
– mleczna czekolada – 95 gramów
– różne czekoladki z bombonierki – 125 gramów
– czekoladowe jajeczka
– wiórki z białej czekolady – 20 gramów

Sposób przygotowania:
1. Natłuść formę i oprósz mąką.
2. W dużej misce zmiksuj: kostkę do pieczenia Kasia, cukier, jajka, wanilię, mąkę, kakao, śmietankę i proszek do pieczenia.
3. Wlej masę do formy i piecz w 160°C przez 40-45 minut do momentu, w którym obręcz będzie płynnie odklejać się od ciasta.
4. Przełóż ciasto do ostygnięcia.
5. Umieść ciasto na paterze i polej 100 g rozpuszczonej mlecznej czekolady tak, by rozpłynęła się po bokach. Pozwól czekoladzie zastygnąć.
6. Zmieszaj płatki z 95 g rozpuszczonej mlecznej czekolady.
7. Utwórz gniazdo na szczycie tortu. Wypełnij gniazdko czekoladowymi jajeczkami i czekoladkami z bombonierki. Wierzch posyp wiórkami z białej czekolady.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Wielkanocne ciasto cytrynowe

Stopień trudności: średni

więcej...

Składniki:
– kostka do pieczenia Kasia – 225 gramów
– drobny cukier – 200 gramów
– mąka pszenna – 225 gramów
– jajko – 4 sztuki
– ekstrakt z wanilii – 1 łyżeczka
– proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
– biała czekolada – 100 gramów
– płatki kukurydziane – 65 gramów
– borówka amerykańska – 100 gramów
– skórka z cytryny – 1 sztuka
– wiórki z białej czekolady – 20 gramów
– jajeczka czekoladowe kolorowe – 1 opakowanie
– wielkanocne kurczaczki – 1 opakowanie
– borówka amerykańska – 100 gramów

Sposób przygotowania:
1. Natłuść formę i oprósz mąką.
2. W dużej misce zmiksuj: kostkę do pieczenia Kasia, cukier, jajka, wanilię, mąkę, sok z cytryny, skórkę z cytryny i proszek do pieczenia.
3. Dodaj borówki.
4. Wlej masę do formy i piecz przez 40-45 minut, aż do momentu w którym obręcz będzie płynnie odklejać się od ciasta.
5. Przełóż ciasto do ostygnięcia.
6. Umieść ciasto na paterze i polej 100g rozpuszczonej białej czekolady tak, by rozpłynęła się po bokach. Pozwól czekoladzie zastygnąć.
7. Zmieszaj płatki z 95g rozpuszczonej białej czekolady.
8. Utwórz gniazdo na szczycie tortu. Udekoruj borówkami.
9. Na koniec posyp ciasto wiórkami z białej czekolady i skórką z cytryny.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

American cheesecake

Stopień trudności: średni

więcej...

 

Składniki:
– kostka do pieczenia Kasia – 150 gramów
– cukier – 100 gramów
– posiekane migdały – 250 gramów
– mąka – 0.5 szklanek
– twaróg sernikowy – 1 kilogram
– cukier puder – 1.5 szklanek
– jajko – 6 sztuk
– laska wanilii – 1 sztuka
– mąka ziemniaczana – 3 łyżki
– śmietanka 30% – 0.5 szklanek
– cytryna – 1 sztuka
– śmietana 18% – 200 mililitrów
– cukier puder – 2 łyżki
– sok z cytryny – 1 sztuka
– biała czekolada – 1 opakowanie

Sposób przygotowania:
1. Kostkę do pieczenia Kasia rozpuść i przestudź. Migdały połącz z mąką, cukrem i roztopioną Kasią. Tortownicę posmaruj Kasią i wyłóż jej dno papierem do pieczenia. Następnie zabezpiecz dno i boki folią aluminiową.
2. Przygotowaną masą wyłóż spód i boki tortownicy o średnicy 26 cm i włóż do lodówki.
3. Żółtka oddziel od białek i utrzyj z cukrem. Dodaj ser, śmietankę, otartą skórkę i sok z cytryny, i wybrane wnętrze z laski wanilii. Białka ubij na sztywną pianę. Masę połącz z ubitą pianą z białek. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj.
4. Masę przełóż do tortownicy. Piecz w kąpieli wodnej, najpierw 40 minut w 180 st.C , a następnie 40 minut w 150°C. Wystudź.
5. Przygotuj polewę. W rondelku podgrzej sok z cytryny, zdejmij z ognia, włóż białą czekoladę i mieszaj aż czekolada się rozpuści. Dodaj cukier puder i śmietanę, wszystko wymieszaj.
6. Upieczony sernik wyjmij z piekarnika, polej polewą i odstaw do schłodzenia (najlepiej na całą noc do lodówki).

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Oceń artykuł Średnia ocena

Babka piaskowa

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– kostka do pieczenia Kasia – 1 opakowanie
– cukier waniliowy – 1 opakowanie
– aromat migdałowy – 0.5 łyżeczki
– cukier – 1 szklanka
– jajko – 4 sztuki
– mąka pszenna – 0.75 szklanki
– mąka ziemniaczana – 0.75 szklanki
– proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
– kakao – 2 łyżki
– biały lukier – 1 opakowanie

Sposób przygotowania:
1. Oba rodzaje mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej przez sitko.
2. Kostkę do pieczenia Kasia zmiksuj z cukrem, cukrem waniliowym i aromatem.
3. Ciągle miksując, dodawaj na przemian mąkę i jajka.
4. Odłóż 1/3 masy i wymieszaj ją z kakao.
5. Formę na babę natłuść i oprósz mąką lub tartą bułką.
6. Jasną masę wlej do formy, a na nią masę z kakao, lekko wymieszaj.
7. Piecz w temperaturze 180°C przez 50 minut.
8. Wystudzoną babę oprósz cukrem pudrem lub polukruj (gotowym lukrem lub domowej roboty z cukru pudru i cytryny).

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...

1 2 3

Media społecznościowe

Przekaż 1% podatku na Fundację Senioralną