Przepisy

Przechwytywanie
Oceń artykuł Średnia ocena

CIASTO ŚLIWKOWE Z POLEWĄ BEZOWĄ

Czas przygotowania: 45 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

 

SKŁADNIKI NA 24 PORCJE
· 4 jajka
· 240 g cukru
· 1 łyżeczka cukru waniliowego wykonanego w TM5 lub 1 opakowanie cukru wanilinowego 8 g
· 200 g masła pokrojonego na kawałki, o temp. pokojowej, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
· 400 g mąki pszennej
· 2 łyżeczki proszku do pieczenia
· bułka tarta do posypania formy
· 300 – 400 g śliwek, umytych, bez pestek, przekrojonych na pół

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Rozbić jajka, oddzielić białka od żółtek, białka odstawić do lodówki. Żółtka zachować.
2 Cukier zemleć na cukier puder. Przesypać do innego naczynia, odstawić.
3 Żółtka, 40 g cukru pudru, cukier waniliowy, masło, mąkę i proszek do pieczenia ugnieść. Ciasto podzielić na 4 części i uformować z nich kule. Każdą kulę zawinąć w folię spożywczą i odstawić do zamrażalnika na 1 godzinę.
4 Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Natłuścić i oprószyć bułką tartą blachę (35 cm X 25 cm).
5. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania powoli dodać pozostałą część cukru pudru.
6. Ciasto wyjąć z zamrażalnika i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, równomiernie pokrywając blachę. Na cieście ułożyć śliwki i polać wierzch pianą z białek.
7. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach, do momentu aż piana będzie miała złoty kolor.
8. Ciasto podawać po ostudzeniu.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
13817286_10206292106653521_366204087_n
Oceń artykuł Średnia ocena

ŚMIETANOWIEC Z GALARETKAMI

Deser bez pieczenia

Czas przygotowania: 1 godz
Stopień trudności: łatwy

więcej...

SKŁADNIKI:
3 galaretki o różnym smaku
ok. 400 ml śmietany 30%
500 g jogurtu greckiego
6 łyżeczek żelatyny w proszku
8 łyżek zimnej wody
8 łyżek cukru pudru
owoce do dekoracji

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Galaretki rozpuścić w szklance (250 ml) gorącej wody i przelać do miseczek. Jak wystygnął wstawić do lodówki do stężenia, następnie pokroić je w kosteczkę. Jogurt wymieszać z cukrem pudrem. Żelatynę zalać wodą, odstawić na chwilę do napęcznienia.

Następnie żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej i wymieszać z jogurtem. Ubijać śmietanę 30%, dodać do masy i wszystko razem wymieszałam. Na końcu wrzucić pokrojone galaretki. Masę należy wlać do formy (tortownica 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Deser wstawić do lodówki i udekorować owocami i miętą.

Deser jest idealny an upalne dni, polecam!

Według przepisu: http://przepisyjoli.com

Klaudia

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
omlet2
Oceń artykuł Średnia ocena

OMLET Z DŻEMEM

PODAWANY Z OWOCAMI I CUKREM PUDREM

Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności: niski

więcej...

SKŁADNIKI:
– 2 jajka;
– 2 płaskie łyżki bułki tartej;
– masło klarowane do smażenia;
– ulubiony dżem i owoce sezonowe;
– cukier puder.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Na początku trzeba ubić białka na sztywną pianę, dodać żółtka i dwie łyżki bułki tartej. Wymieszać łyżką, nie mikserem, żeby omlet nie stracił swojej puszystości. Następnie rozgrzewamy patelnię i rozpuszczamy na niej masło. Wlewamy masę i smażymy kilka minut na małym ogniu. Jak spód się zarumieni, to przekładamy omlet na drugą stronę. Uwaga, niewprawieni moga mieć na początku problem z obruceniem omletu, proszę pamiętać, że nie wolno go podrzucać tak jak naleśnika. Podgrzewamy talerz, na którym podamy omlet w mikrofali lub nad ogniem palnika kuchennego. Wykładamy zarumieniony omlet na ciepły talerz, smarujemy go dżemem (ja lubię truskawkowy) i posypujemy cukrem pudrem. Obok układamy ulubione owoce. To moje ulubione śniadanie i polecam je wszystkim łasuchom!

Olka M.

.

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
śliwkowe bz (4)
Oceń artykuł Średnia ocena

CIASTO ZE ŚLIWKAMI

BEZGLUTENOWE

Czas przygotowania: 45 min
Stopień trudności: niski

więcej...

SKŁADNIKI:
– 100 g mąki ryżowej bezglutenowej;
– 20 g mąki kokosowej bezglutenowej;
– 1 łyżeczka proszku do pieczenia bezglutenowego (użyłam proszku z firmy Biovegan);
– 90 g cukru trzcinowego zmielonego na cukier puder;
– skórka otarta z 1 cytryny lub pomarańczy;
– 2 jajka (oddzielnie żółtka i białka);
– 3 łyżki śmietany (12%);
– 50 ml oleju;
– owoce np. śliwki.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, a następnie białka ubić na sztywną pianę i żółtka utrzeć z cukrem. Do utartych z cukrem jajek dodawać powoli olej, śmietanę, skórkę z cytryny/pomarańczy, a następnie mąkę małymi porcjami. Gotowe ciasto przelać do lekko natłuszczonej foremki (średnica ok. 20 cm) i udekorować wierzch ciasta owocami. Piec w temperaturze 180 C (bez termoobiegu), ok. 25-30 minut. Bon appetit!

.

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
IMG_0539
Oceń artykuł Średnia ocena

CIASTO Z WIŚNIAMI

PYSZNE I PROSTE

Czas przygotowania: 60 min
Stopień trudności: niski

więcej...

SKŁADNIKI:
– 250 gram mąki;
– 250 gram cukru,
– 200 gram masła;
– 4 jajka;
– 1 łyżka proszku do pieczenia;
– cukier puder;
– wiśnie lub inne owoce sezonowe.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Przygotować owoce (umyć + wydrylować). Następnie utrzeć masło z cukrem. Oddzielić białko od żółtek, białka ubić na sztywną pianę. Do maślanej masy dodać żółtka i zmiksować, a następnie: mąkę i proszek do pieczenia. Wszystko zmiksować na gładką masę. Na końcu dodać białka i delikatnie wymieszać łyżką. Rozgrzać piekarnik do 180 C. blachę wyłożyć papierem do pieczenia lub wysmarować masłem. Piec około 35-40 minut. Po upieczeniu ciasto można posypać cukrem pudrem lub zrobić domowy lukier (pół szklanki cukru pudru wymieszać z łyżką soku z cytryny). Smacznego!

Ola z Warszawy

.

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
IMG_0268
Oceń artykuł Średnia ocena

CIASTO Z TRUSKAWKAMI I RABARBAREM

SMACZNE I PROSTE CIASTO Z SEZONOWYCH OWOCÓW

Czas przygotowania: 60 min
Stopień trudności: niski

więcej...

SKŁADNIKI:
– 2 szklanki mąki tortowej;
– 4 jajka;
– 1 szklanka cukru;
– ¾ szklanki oleju roślinnego;
– łyżeczka proszku do pieczenia;
– 1 opakowanie cukru waniliowego;
– truskawki i rabarbar lub inne owoce sezonowe (jagody, maliny, porzeczki, wiśnie).

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Ucieramy jajka z cukrem, a następnie dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i olej. Ciasto wychodzi dość gęste i mój blender nie daje sobie z nim rady, więc mieszam je łyżką, aż do uzyskania gładkiej masy. Truskawki i rabarbar lub inne owoce sezonowe myjemy, wycieramy i drobno kroimy. Obsypujemy je lekko mąką, aby nie opadły na spód ciasta. Przygotowujemy blachę o średnicy 20 x 30 cm lub inną, czasem piekę w tortownicy o średnicy 25 cm. Blachę smarujemy masłem, wykładamy papierem i wylewamy ciasto, układamy na nim owoce. Wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 cm, na środkową półkę, pieczemy około 30 minut lub trochę dłużej, zależy od piekarnika. Po upieczeniu posypujemy je cukrem waniliowym, opcjonalnie można użyć cukru pudru lub zrobić lukier, jak kto lubi (przepis na lukier: pół szklanki cukru pudru wymieszać z łyżeczką śmietany lub jogurtu). Smacznego 🙂

Halinka z Bytomia

.

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
IMG_0444
Oceń artykuł Średnia ocena

CIASTO DROŻDŻOWE

Z RABARBAREM I KRUSZONKĄ JAK U BABCI

Czas przygotowania: 180 min
Stopień trudności: średni

więcej...

SKŁADNIKI:
– 500 g mąki pszennej do ciasta + 150 g mąki do kruszonki;
– 200 g masła, w tym 100 g rozpuszczonego;
– ¾ szklanki mleka (200 ml);
– 25 g drożdży świeżych;
– 300 g cukru, w tym 150 g do ciasta, a 100 g do kruszonki, a 50 g do rabarbaru i rozczynu z drożdży;
– 2 jajka;
– 5 łodyg rabarbaru (około 700 g);
– cukier puder do posypania ciasta;

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Delikatnie podgrzać mleko, aby było ciepłe i dodać do niego: pokruszone drożdże, łyżkę mąki, łyżkę cukru. Odstawić i poczekać aż drożdże zaczną pracować. W międzyczasie roztopić masło, ale nie zagotować i odstawić do przestygnięcia. Następnie obrać rabarbar, pokroić w drobne kawałki i posypać cukrem – dzięki temu rabarbar puści sok i zmniejszy prawdopodobieństwo wystąpienia zakalca.

Do miski wrzucić 500 g mąki, rozczyn z drożdży, 2 jajka, 200 g cukru, a następnie zagnieść ciasto. Kiedy będzie już elastyczne, zacząć dodawać stopniowo roztopione masło i wyrobić ciasto.

Następnie przykryć ciasto i odstawić je w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na 1,5 – 2 godziny. Pod koniec wyrastania ciasta zrobić kruszonkę: 100 g masła rozdrobnić palcami, dodać 100 g cukru i 150 g mąki.

Przygotować blachę o wymiarach 20×30 cm, posmarować ją masłem, wyłożyć papierem do pieczenia i też posmarować go masłem. Wyrośnięte ciasto uderzyć pięścią, a następnie włożyć do blachy, ułożyć na nim rabarbar i posypać kruszonką. Włożyć ciasto do zimnego piekarnika i nastawić go na 180 stopni, piec ciasto 30 minut. Wystudzone ciasto posypać cukrem pudrem, smacznego!

Lucyna W.

.

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
IMG_0432
Oceń artykuł Średnia ocena

BROWNIE

BARDZO CZEKOLADOWY AMERYKAŃSKI PRZYSMAK

Czas przygotowania: 45 min
Stopień trudności: średni

więcej...

SKŁADNIKI:
– 200 g gorzkiej czekolady
– 135 g mąki pszenne;
– 150 g cukru;
– 200 g masła;
– 3 jajka.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
W rondelku rozpuszczamy masło, czekoladę łamiemy w kostkę i dodajemy ją do masła, wszystko mieszamy do rozpuszczenia. Trzeba pamiętać o tym, aby nie zagotować masy, a jedynie delikatnie podgrzać. Do miski wbijamy jajka, łączymy je z cukrem i razem ubijamy przez chwilę. Następnie dodajemy masę czekoladową, a na końcu mąkę. Wszystko miksujemy na jednolitą masę. Na końcu smarujemy blachę masłem (ja użyłam blachy o wymiarach 20×30 cm) i wykładamy ją papierem do pieczenia, wylewamy ciasto na blachę i wyrównujemy jego powierzchnię. Wkładamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 160 stopni i pieczemy 20 minut. Ciasto wychodzi mocno czekoladowe i wilgotne, pysznie smakuje z kawą latte.

Karolina z Morąga.

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...

Media społecznościowe