Składniki:

  • 1 porcja wieprzowiny przygotowanej metodą sous vide – „Mięso pomału uwarzone”
  • 4 tortille
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • sałata rzymska
  • 1 serek śmietankowy

Wykonanie:

  1. Wyjąć Mięso pomału uwarzone z opakowania foliowego i przełożyć do dołączonej aluminiowej foremki, razem z sosem/galaretką, który się wytworzył.
  2. Foremkę z mięsem umieścić w piekarniku rozgrzanym do temp. 200 stopni i piec przez około 40 minut.
  3. Paprykę oczyścić z nasion, umyć i pokroić wraz z cebulą w drobną kosteczkę.
  4. Sałatę umyć, porwać na mniejsze kawałki.
  5. Mięso wyjąć z piekarnika, odczekać aż ostygnie i poszarpać je widelcem na kruche włókna.
  6. Placki tortilli posmarować serkiem, rozłożyć sałatę, pokrojoną paprykę i cebulkę oraz poszarpane mięso.
  7. Tortille zwinąć w ruloniki, pokroić na kawałki o grubości ok. 2 cm, a następnie ułożyć na półmisku.

Smacznego!

Źródło: Materiał prasowy