Przepisy

gourmet-salad-2157234_640
Oceń artykuł Średnia ocena

Sałatka z pieczoną dynią, jarmużem i serem feta

Czas przygotowania: 13 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
150 g Jarmużu
mała dynia
30 g pestek dyni
100 g sera feta
30 g żurawiny

Dressing:
łyżeczka miodu
3 łyżki oliwy z oliwek
sok z połówki cytryny
sól
pieprz
szczypta cynamonu
szczypta słodkiej papryki

Przygotowanie:
Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C. Dynię rozkroić na pół i wybrać pestki. Następnie pokroić ją na tzw. łódeczki. Piec ok. 25-30 min z termoobiegiem, aż brzegi dyni będą delikatnie przypieczone. Jarmuż zblanszować – wrzucić do wrzątku i gotować 2 min, po wyjęciu przepłukać zimną wodą. Wymieszać miód, oliwę, sok z cytryny i przyprawy. Gotowym dressingiem polać jarmuż i wyłożyć na talerz wraz z upieczoną dynią. Całość posypać uprażonymi na suchej patelni pestkami dyni, pokruszonym serem feta i żurawiną.

Źródło: informacja prasowa

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
eating-2297935_640
Oceń artykuł Średnia ocena

Kasza jęczmienna z dynią i kurkami

Czas przygotowania: 45 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– 2 saszetka kaszy jęczmiennej grubej
– 1 mała dynia piżmowa
– świeży rozmaryn
– sól, pieprz
– olej rzepakowy tłoczony na zimno
– garść kurek świeżych lub mrożonych
– 1 cebula
– 5 ząbków czosnku
– 1 łyżka posiekanego koperku lub pietruszki
– mały słoik suszonych pomidorów
– 1 opakowanie gęstego jogurtu naturalnego
– 1 łyżka soku z cytryny

Wykonanie:
1. Dynię przekroić wzdłuż na pół, usunąć gniazda nasienne, każdą połówkę natrzeć olejem rzepakowym, posolić, dodać dwie gałązki świeżego rozmarynu i zawinąć w folię aluminiową. Piec w rozgrzanym do 180 stopni piekarniku przez 45 minut.
2. Kaszę ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Na patelni rozgrzać olej, dodać posiekaną cebulę i 1 posiekany ząbek czosnku. Smażyć przez 3 minuty.
4. Dodać oczyszczone kurki i smażyć kolejne 5 minut.
5. Następnie dodać ugotowaną kaszę, posiekane suszone pomidory i dwie łyżki oleju z suszonych pomidorów. Całość smażyć jeszcze przez 1 minutę, doprawić solą i pieprzem.
6. Na koniec dodać posiekany koperek i łyżkę posiekanego rozmarynu.
7. Pozostały czosnek wycisnąć w prasce, wymieszać z jogurtem i sokiem z cytryny. Doprawić solą.
8. Dynię wyjąć z foli, pokroić w plastry, podawać z kaszą z kurkami i sosem czosnkowym.

Smacznego!

Źródło: informacja prasowa

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
kiełbaska
Oceń artykuł Średnia ocena

O grillowaniu jeszcze… :)

Czas przygotowania: 25 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Grillowana kiełbasa z fetą, oliwkami i suszonymi pomidorami
Składniki:
• Kiełbasa (np. swojska od JBB Bałdyga)
• 100 g sera feta
• Czarne oliwki
• Suszone pomidory
• Świeżo mielony pieprz

Sposób przygotowania:
Oliwki, fetę i suszone pomidory pokrój na drobne kawałki. Wymieszaj składniki ze sobą, dopraw pieprzem. Kiełbasę rozkrój wzdłuż i napełnij farszem. Całość upiecz na grillu.

To się nazywa grillowanie ze smakiem! 😊

źródło: informacja prasowa

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Dynia
Oceń artykuł Średnia ocena

Weekendowe grillowanie ze smakiem – ciąg dalszy :)

Czas przygotowania: 25 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Dynia pieczona z serem brie

Składniki:
• Kiełbasa (np. z karkówką od JBB Bałdyga)
• Ser brie
• Połówka dyni piżmowej
• Oliwa z oliwek
• Sól, pieprz

Sposób przygotowania:
Dynie obierz ze skórki, pokrój na równe kawałki, polej oliwą i piecz w piekarniku w temperaturze 200 stopni przez około 20 minut. Kiełbasę oraz ser brie pokrój w plastry równej grubości. Na wykałaczkę kolejno nabij upieczoną dynię, kiełbasę i ser. Grilluj aż się zarumieni.
Smacznego 🙂

źródło: informacja prasowa

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
kaszanka-z-grilla
Oceń artykuł Średnia ocena

Weekendowe grillowanie ze smakiem

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Szukacie przepisu na udany sierpniowy weekend? Zaproście znajomych na grilla! W końcu nic tak nie poprawia humoru jak spędzenie czasu na świeżym powietrzu w towarzystwie najbliższych osób i pysznego jedzenia. Podczas tego typu spotkań warto jednak zadbać nie tylko o odpowiedni klimat, ale również o doskonały smak specjałów z rusztu. Podpowiadamy co warto upiec na grillu – nie będzie to zwykła kaszanka i kiełbaski!

1. Kaszanka z warzywami (czas przygotowania: 25 min)
Składniki główne:
• 3 kaszanki (np. gryczane od JBB Bałdyga)
• Cukinia
• Bakłażan
• Papryka czerwona
• Cebula
• Sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Cukinię i bakłażana umyj oraz pokrój w poprzek w plastry o grubości około 1,5 cm. Lekko posól i odstaw na kilka minut, aż warzywa puszczą sok. Następnie osusz je ręcznikiem papierowym. Cebulę obierz i pokrój na ćwiartki. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne i pokrój na części. Kaszankę również pokrój na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki grilluj, aż się zarumienią. Przed podaniem dopraw solą i pieprzem do smaku. Smacznego!!

źródło: informacja prasowa

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Sałatka finezyjna
Oceń artykuł Średnia ocena

Sałatka Finezyjna

Czas przygotowania: 30 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:

– mieszanka sałat Finezja mix marki Eisberg (cykoria sałatowa radicchio, roszponka, sałata fryzyjska) – 150 g

– 70 g wędzonego łososia

– 6 mini kulek mozzarelli

– 1/2 czerwonej papryki

– 1/2 czerwonej cebuli

Dressing:

– 3 łyżki oliwy z oliwek

– 1 łyżka soku z cytryny

– rozmaryn

– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Gotową mieszankę Finezja mix marki Eisberg przełożyć do miseczki.
  2. Umytą paprykę i cebulę pokroić w kostkę.
  3. Wszystkie warzywa połączyć w miseczce z łososiem oraz mozzarellą.
  4. Całość polać przygotowanym dressingiem.

Smacznego!

Źródło: Materiał prasowy

 

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Kolorowe tortille z szarpaną wieprzowiną i warzywami
Oceń artykuł Średnia ocena

Kolorowe tortille z szarpaną wieprzowiną i warzywami

Czas przygotowania: 30 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

 Składniki:

  • 1 porcja wieprzowiny przygotowanej metodą sous vide – „Mięso pomału uwarzone”
  • 4 tortille
  • 1 czerwona papryka
  • 1 cebula
  • sałata rzymska
  • 1 serek śmietankowy

Wykonanie:

  1. Wyjąć Mięso pomału uwarzone z opakowania foliowego i przełożyć do dołączonej aluminiowej foremki, razem z sosem/galaretką, który się wytworzył.
  2. Foremkę z mięsem umieścić w piekarniku rozgrzanym do temp. 200 stopni i piec przez około 40 minut.
  3. Paprykę oczyścić z nasion, umyć i pokroić wraz z cebulą w drobną kosteczkę.
  4. Sałatę umyć, porwać na mniejsze kawałki.
  5. Mięso wyjąć z piekarnika, odczekać aż ostygnie i poszarpać je widelcem na kruche włókna.
  6. Placki tortilli posmarować serkiem, rozłożyć sałatę, pokrojoną paprykę i cebulkę oraz poszarpane mięso.
  7. Tortille zwinąć w ruloniki, pokroić na kawałki o grubości ok. 2 cm, a następnie ułożyć na półmisku.

Smacznego!

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Babeczki walentynkowe
Oceń artykuł Średnia ocena

Walentynkowe babeczki

Czas przygotowania: 50 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:

– 3 pieczarki

– 3 Kiełbaski Ślązaczki marki Berger

– 50 g sera koziego

– 1 duża czerwona cebula

– 2 jajka

– natka pietruszki

– sól i pieprz do smaku

– 250 g mąki razowej

– 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

– 5 łyżek jogurtu naturalnego

– 1 łyżeczka sody oczyszczonej

– 150 ml oliwy z oliwek

Wykonanie:

Kiełbaski Ślązaczki, pieczarki i cebulę pokroić w drobną kostkę. Podsmażyć na patelni, odstawić do ostygnięcia. Dodać pokruszony ser kozi i drobno posiekaną natkę pietruszki. Masę przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Mąkę przesiać do miski, dodać proszek do pieczenia i sodę oczyszczoną. Jaja zmieszać z jogurtem naturalnym oraz oliwą. Mokre składniki połączyć z suchymi, dodając wcześniej przygotowaną masę. Ciasto delikatnie wymieszać.

Foremki muffinkowe napełnić ciastem i wstawić do piekarnika. Piec około 25 min w temperaturze 180°C.

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Ciasteczka miodowo-orkiszowe
Oceń artykuł Średnia ocena

Miodowo-orkiszowe ciasteczka z płatkami orkiszowymi

Czas przygotowania: 30 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Ciasteczka orkiszowe to proste do przyrządzenia łakocie. Dzięki wartościowym składnikom ciasteczka są pożywne i wspaniale zastąpią tradycyjne sklepowe słodycze. Wypiek ciastek jest tak prosty, że każdy sobie z nim poradzi. Przygotowanie ciasteczek może stać się świetną zabawą, do której warto zaprosić dzieci.

Składniki:

– 2,5 szklanki płatków orkiszowych
– 1 szklanka mąki orkiszowej
– 1 szklanka pełnoziarnistej kaszki orkiszowej
– ½ szklanki mleka
– 2 jajka
– 5 łyżek miodu
– 100 g masła klarowanego
– ½  łyżeczki proszku do pieczenia
– ulubione bakalie opcjonalnie

Przygotowanie:

Suche składniki wymieszać ze sobą w jednej misce a jajka, mleko, miód w drugiej. Połączyć zawartości obu misek, dodać Wszystkie składniki wymieszać w misce łyżką, dodać roztopione masło klarowane oraz posiekane bakalie. Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 160 – 170 stopni. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nakładamy dużą łyżką ciastka delikatnie zaokrąglając ich brzegi. Ciasteczka pieczemy ok 8-10 minut najlepiej w termoobiegu.

Wskazówka: Jeżeli ciasto będzie zbyt gęste dodajemy więcej mleka

Porada: Bakalie dobieramy i siekamy odpowiednio drobno dostosowując wielkość i rodzaj do wieku dzieci.

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
SALMOREJO
Oceń artykuł Średnia ocena

Oni mają sposoby na upały! Chłodniki z różnych stron świata

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Pomysł na obiad w letni, upalny dzień to niełatwy temat. Na szczęście, gdy lekkie sałatki się przejadły, na gorącą zupę za ciepło, a na gotowanie pełnego dania z mięsem i dodatkami zwyczajnie nie ma sił, z pomocą przychodzą chłodniki – szybkie, sycące i – co najważniejsze – cudownie zimne! Przepisy na nie znajdziemy w wielu kuchniach różnych państw.

W naszej szerokości geograficznej z upałami musimy radzić sobie na szczęście tylko przez kilka miesięcy w roku, podczas gdy mieszkańcy południowej Europy sposobów na ochłodzenie muszą szukać prawie przez cały rok. Nic dziwnego, że to właśnie chłodniki stały się jednym z narodowych dań w Hiszpanii, Włoszech czy Bułgarii.

Słynna „trójca” z Półwyspu Iberyjskiego
Ojczyzna gorącego flamenco to bez wątpienia kraj, którego różnorodna kuchnia może stać się źródłem inspiracji na przygotowanie lekkiego chłodnika. Stąd wywodzą się bowiem trzy najpopularniejsze jego rodzaje – gazpacho, salmorejo i ajo bianco. Czy się różnią? Najsłynniejsze gazpacho przywędrowało do Hiszpanii wraz z Maurami, którzy zimne danie przygotowywali na bazie miąższu z chleba, oliwy, octu, czosnku i wody, do którego później dodano pomidory, paprykę oraz ogórek i jest to obecna, najpopularniejsza postać gazpacho. W rejonie Kordoby znacznie popularniejszym chłodnikiem jest salmorejo. Jego podstawą także jest chleb, oliwa i pomidory, ale zamiast papryki i ogórka potrawę uzupełnia się ćwiartkami gotowanego na twardo jajka oraz słynną, hiszpańską szynką serrano i nie dodaje się wody. Ze słonecznej Andaluzji wywodzi się też trzeci z chłodników, czyli ajo bianco, co oznacza „biały czosnek”. I to właśnie czosnek, zmielone drobno migdały, chleb i oliwa składają się na tę letnią zupę. Są dwa sposoby podawania ajo bianco – w Maladze do chłodnika dodaje się cząstki winogrona, zaś w Granadzie ziemniaki w mundurkach lub fileciki anchois. Obie wersje są obłędnie smaczne i orzeźwiające!

Bułgarski i włoski powiew orzeźwienia
Choć włoska kuchnia pizzą i makaronem stoi, w menu „włoskiej mammy” nie może zabraknąć też chłodzących zup. Chłodniki we Włoszech nie są aż tak popularne jak w Hiszpanii, ale i tu się je przygotowuje. Warto zainspirować się choćby włoskim chłodnikiem warzywnym, czyli minestrone freddo di verdura, czy chłodnikiem z cukinii oraz mięty. Świetną bazą do chłodnika we włoskim stylu będą też… owoce. Lekki chłodnik z melona, z dodatkiem pomarańczy, imbiru i włoskiej szynki parmeńskiej pozwoli ochłodzić się w upalny dzień i zasmakować nieco włoskich specjałów. A jeśli nie włoskie klimaty to może bułgarskie? Bułgarzy bowiem też mają swój sposób na kulinarną ochłodę, czyli tarator. Ten tradycyjny chłodnik przyrządzany jest na bazie ogórków, czosnku, orzechów włoskich oraz gęstego jogurtu. Bułgarzy podają tarator jako przystawkę, czasem nie na talerzu a w szklance i popijają rakiją.

Zimna zupa z „Pana Tadeusza”
Mistrzami chłodników bez wątpienia są Europejczycy z południa. Jednakże szukając inspiracji na lekki, zimny obiad trudno nie wspomnieć o daniu od naszych bliższych sąsiadów. Chłodnik litewski – bo o nim mowa – przywędrował do Polski za czasów panowania dynastii Jagiellonów. O chłodniku, w którym nie brakuje kopru, botwiny, rzodkiewki i przede wszystkim drobno startych ogórków z dodatkiem jogurtu lub kwaśnego mleka, pisał Adam Mickiewicz w „Panu Tadeuszu”: podano w kolei wódkę, zaczem wszyscy siedli i chołodziec litewski milczkiem żwawo jedli. Chłodnik litewski jest jedną z popularniejszych zup na zimno w Polsce. Podobnie jak hiszpańskie gazpacho, salmorejo, ajo bianco, bułgarski tarator czy chłodnik z melona z włoską szynką przygotujemy go w kilka chwil w urządzeniu Thermomix®.

Salmorejo – chłodnik z andaluzji

SKŁADNIKI
· 35 – 40 g chleba pszennego (ok. 1-2 kromki)
· 2 ząbki czosnku
· 700 g pomidorów, sparzonych, obranych ze skóry, bez gniazd nasiennych
· 180 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do dekoracji
· 20 – 25 g czerwonego octu winnego
· 1 – 1 ½ łyżeczki soli
· 1 łyżeczka czarnego pieprzu, mielonego
· 3 jajka, ugotowane na twardo
· 35 – 40 g szynki serrano (opcjonalnie)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
1 Kromki chleba zapiec w piekarniku lub tosterze na złoty kolor.
2 Do naczynia miksującego włożyć czosnek, zapieczony chleb i pomidory, rozdrobnić 10 s/obr. 8. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
3 Dodać oliwę, ocet, sól i pieprz, zmiksować 40 s/obr. 4 -9, stopniowo zwiększając obroty.
4 Odstawić na ok. 1 godz. do lodówki. Podawać schłodzony, udekorowany jajkiem, szynką i oliwą.

JEŚLI NIE MASZ URZĄDZENIA THERMOMIX®

1 Kromki chleba zapiec w piekarniku lub tosterze na złoty kolor.
2 Czosnek posiekać, zapieczony chleb i pomidory rozdrobnić w blenderze.
3 Dodać oliwę, ocet, sól i pieprz, zmiksować na gładką masę.
4 Odstawić na ok. 1 godz. do lodówki. Podawać schłodzony, udekorowany jajkiem, szynką i oliwą.

Źródło: materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Zielony przysmak
Oceń artykuł Średnia ocena

Zielony koktajl „Przysmak Popeye’a”

Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

 

Składniki:
2 świeże ogórki
1 dojrzałe awokado
2 garści Szpinaku młodego marki Eisberg
1 pomarańcza
1 szklanka soku jabłkowego
40 g Jarmużu młodego marki Eisberg

Wykonanie:
Ogórki i pomarańczę obrać, pokroić w kostkę. Z awokado wyjąć pestkę i obrać skórę. Pokrojone składniki wrzucić do blendera, dodać świeży jarmuż i szpinak. Do całości dolać sok jabłkowy, zblendować i przelać do szklanki.

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
jagody
Oceń artykuł Średnia ocena

Aksamitny budyń jaglany z miodem i owocowym musem z daktylami

Dla dorosłych i dzieci już po 12 mc

Czas przygotowania: 20 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Budyń jaglany to świetna alternatywa dla tradycyjnego budyniu. Ten słodki deser jest szybki, sycący i wartościowy odżywczo, ale przede wszystkim jest bardzo lubiany przez małych i dużych łasuchów. Prosty w przygotowaniu nie wymaga żadnych skomplikowanych składników, a dowolność dodatków sprawia, że można go przygotowywać na wiele sposobów.

1 dojrzały banan
2,5 szklanka mleka
1 szklanka kaszy jaglanej
4 łyżki miodu
2 musy owocowe z daktylami
Owoce do dekoracji

Kaszę jaglaną dokładnie wypłukać, zalać mlekiem i gotować na małym ogniu do miękkości i wchłonięcia się mleka. Całość lekko przestudzić dodać banana i zblendować na gładką masę. Do budyniu dodać musy owocowe oraz miód i dokładnie wymieszać. Gotowy budyń przełożyć do salaterek lub kubeczków i dowolnie udekorować wg upodobań. Np. świeżymi owocami, syropem czy dodatkową porcją musu. Budyń można podawać na ciepło i na zimno.

Wskazówka: mleko krowie można zastąpić mlekiem roślinnym

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Mufinki
Oceń artykuł Średnia ocena

Puszyste, wilgotne i pachnące muffinki z bananami i pełnoziarnistą kaszką jaglaną

Czas przygotowania: 40 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Bardzo proste w przygotowaniu, szybkie w pieczeniu i wspaniałe w smaku – takie właśnie są muffinki z bananami z poniższego przepisu. Ich wilgotna i mięciutka konsystencja sprawia, że rozpływają się w ustach, a kuszący aromat i słodki smak podbijają podniebienia dzieci i dorosłych. Wystarczy wymieszać składniki, przelać do foremek, piec ok 20 minut i już można cieszyć się pysznymi muffinkami.

Składniki:

  • 2 dojrzałe banany
  • 1 szklanka mleka
  • ½ szklanki oleju
  • 2 jajka
  • 1 szklanka mąki
  • ½ szklanki pełnoziarnistej kaszki jaglanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 7 łyżek miodu
  • 1 łyżka naturalnego ekstraktu z wanilii

Wykonanie:

Suche składniki wsypać do miski i dokładnie wymieszać, w drugiej misce wymieszać ze sobą składniki mokre. Banany rozgnieść ręką lub widelcem, dodać do miski z mokrymi składnikami i wymieszać. Połączyć zawartość obu misek i mieszać łyżką do powstania niezbyt gęstego ciasta z grudkami. Na blaszce ułożyć silikonowe foremki i każdą napełnić ciastem do ok 2/3 wysokości. Rozgrzać piekarnik do 220 stopni, włożyć blaszkę z muffinkami zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec w termoobiegu ok 20 – 25 minut. Upieczone muffinki ostudzić, wyciągnąć z foremek, dowolnie ozdobić np. cukrem pudrem i zajadać ze smakiem!

Wskazówka: ciasto na muffinki można wzbogacić ulubionymi bakaliami lub czekoladą. Do pieczenia można wykorzystać również papilotki i blachę z wgłębieniami do muffin.

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Bliny ziemniaczane z sosem z serka topionego z pieczarkami
Oceń artykuł Średnia ocena

Bliny ziemniaczane z sosem z serka topionego z pieczarkami

Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Czas przygotowania: 1 godz
Stopień trudności: średni

więcej...

Składniki na bliny:

  • 500 g ugotowanych ziemniaków
  • 1 jajko
  • 3 szalotki
  • 2 ząbki czosnku
  • 5 łyżek mąki pszennej
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • sól i grubo zmielony czarny pieprz do smaku
  • olej rzepakowy do smażenia

Składniki na sos:

  • 150 g świeżych pieczarek
  • 1 łyżka oleju rzepakowego
  • 300 g Serka topionego z pieczarkami MSM Mońki
  • 100 ml słodkiej śmietanki
  • sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

  1. Ugotowane ziemniaki przecisnąć przez praskę.
  2. Dodać jajko, posiekaną szalotkę, oba rodzaje mąki, proszek do pieczenia oraz przyprawy do smaku.
  3. Całość wymieszać, podzielić na ok. 100 g porcje i uformować okrągłe placki.
  4. Każdy obtoczyć w mące i usmażyć na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym oleju.
  5. Pieczarki pokroić w cząstki i podsmażyć na oleju na złoty kolor.
  6. Dodać serek topiony, śmietankę oraz sól i pieprz do smaku. Doprowadzić do wrzenia.

Smacznego!

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Sałatka wiosenna
Oceń artykuł Średnia ocena

Sałatka wiosenna z serkiem wiejskim

Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Przepis poleca Robert Muzyczka, szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Składniki:
– sałata masłowa lub rzymska (1 mała główka)
– rzodkiewka (8 sztuk)
– ogórek gruntowy (3 małe sztuki)
– szczypiorek (1 pęczek)
– sok z cytryny (1 łyżeczka)
– serek wiejski (1 sztuka)
– szczypta soli
– szczypta cukru
– olej rzepakowy tłoczony na zimno

Wykonanie:
Warzywa dokładnie umyć i osuszyć. Sałatę poszarpać na mniejsze kawałki, rzodkiewkę pokroić w plasterki, a ogórki w półplasterki. Dodać pokrojony szczypiorek, skropić sokiem z cytryny, następnie doprawić do smaku szczyptą cukru i soli. Połączyć z odsączonym z płynu serkiem wiejskim i całość wymieszać. Wyłożyć do miseczek i polać odrobiną oleju.

Smacznego!

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Sycąca, aromatyczna zapiekanka bezglutenowa z makaronem
Oceń artykuł Średnia ocena

Sycąca, aromatyczna zapiekanka bezglutenowa z makaronem, brokułami i mozzarellą

Czas przygotowania: 1 godz
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Prosty przepis na aromatyczne danie bez glutenu jest świetnym pomysłem na obiad lub kolację na gorąco. Zapiekanka makaronowa jest nie tylko pyszna, ale także świetnie się prezentuje i dzięki temu można ja śmiało serwować gościom.

Zapiekankę można piec w dużym naczyniu żaroodpornym lub w mniejszych foremkach do zapiekania, przykrywając je podczas pieczenia folią aluminiową.

Składniki na 4 porcje:
500 g brokułów
250 g grzybów (pieczarki lub leśne)
1 papryka
1 mozzarella
250 g makaronu bezglutenowego
500 ml bulionu warzywnego
200 ml śmietany
2 szczypty soli
2 szczypty pieprzu
2 szczypty słodkiej papryki
150 g tartego sera żółtego
1 łyżka oleju do natłuszczenia formy

Przygotowanie:
Posmarować naczynie do pieczenia olejem
Warzywa i grzyby umyć, podzielić brokuły na małe kwiatuszki, grzyby i paprykę pokroić w grubą kostkę, drobno posiekać mozzarellę.
Rozgrzać na termoobiegu piekarnik do 180 ° C.
Wymieszać niegotowany makaron z warzywami i mozzarellą w naczyniu żaroodpornym.
Wymieszać bulion warzywny, śmietanę oraz przyprawy, zalać makaron i zamieszać raz.
Przykryć formę i piec zamkniętą w temperaturze 180 ° C przez około 35 minut. (Podczas pieczenia po ok 20 minutach wymieszać wszystko jeszcze raz, zamknąć i piec dalej).
Po 35 minutach pieczenia otworzyć foremkę, posypać danie startym serem żółtym i piec w otwartej formie przez następne 10-15 minut, aż ser będzie złotobrązowy.
Wyjąć zapiekankę z piekarnika i odstawić na około 10 minut.

Smacznego!

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Przechwytywanie
Oceń artykuł Średnia ocena

Cytrynowiec

Ciasto cytrynowe

Czas przygotowania: 20 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

CYTRYNOWIEC – przepyszne i dziecinnie łatwe ciasto cytrynowe na jogurcie naturalnym – wyjdzie każdemu.

 

Składniki:
1 szklanka jogurtu naturalnego (1 szklanka=250 ml)
1 szklanka cukru
2,5 szklanki mąki
3 jajka
Sok z 1 cytryny
Skórka otarta z 1 cytryny
200 g rozpuszczonego masła
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

Blaszka o wymiarach 23×23 cm
Cukier puder do posypania

Wykonanie:
Wszystkie składniki powinny mieć temp. pokojową. Uwaga: składniki mieszamy łyżką, nie miksujemy! Najpierw wymieszałam ze sobą mokre składniki: jogurt, jajka, masło, sok z cytryny i skórkę otartą z cytryny. Następnie suche: mąkę, proszek do pieczenia i cukier. Do składników suchych dosypałam mokre i wymieszałam łyżką. Przełożyłam do foremki i piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 40-45 min. Po upieczeniu posypałam cukrem pudrem.

Źródło: www.przepisyjoli.com

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Przechwytywanie
Oceń artykuł Średnia ocena

Ribollita z jarmużem i aldamerem

Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

 

Składniki:
2 średnie marchewki
½ selera naciowego
1 cebula
4 łyżki oliwy do zupy i 3 do grzanek
3 ziemniaki
1 puszka białej fasoli konserwowej
ok. 2 l wody
sól, płatki chili, świeży rozmaryn, tymianek do smaku
5-6 liści jarmużu
2-3 kromki czerstwego chleba
3 ząbki czosnku
100 g sera żółtego

Wykonanie:
Marchew pokroić w półkrążki, cebulę w kostkę, a seler w cząstki i wszystko chwilę podsmażyć na oliwie. Dodać obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki, wlać wodę, posolić i wszystko gotować do miękkości. Następnie dodać fasolę, pokrojony jarmuż pozostałe przyprawy i całość zagotować.
Pokrojony w plasterki czosnek podsmażyć na jasnozłoty kolor na dwóch łyżkach oliwy, wyciągnąć i dodać do zupy. Chleb poszarpać na niewielkie kawałki i podsmażyć na oliwie czosnkowej. Gotową zupę rozlać do miseczek, posypać starkowanym na grubym oczku aldamerem i czosnkowymi grzankami.

Smacznego!

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Przechwytywanie
Oceń artykuł Średnia ocena

Chrupiące placuszki z kaszy gryczanej z dynią

Czas przygotowania: 20 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Sezon na dynię w pełni, warto więc wykorzystać ją w kuchni na wiele sposobów i urozmaicić menu w aromatyczne, pomysłowe dania, które zarówno dorośli i dzieci będą zajadać ze smakiem.

Poniższy przepis na placuszki jest bardzo uniwersalny i świetnie nadaje się zarówno dla dużych i małych smakoszy. Placuszki świetnie smakują okraszone jogurtem, są super pomysłem na obiad lub podwieczorek. W wersji dla dorosłych wystarczy dodać do nich sól oraz serwować z bardziej doprawionym sosem np. czosnkowym czy ziołowym.

Składniki na ok 7 szt.
5 czubatych łyżek ugotowanej kaszy gryczanej (ok pół torebki)
1 jajko
1 gruby plaster dyni pokrojony w kosteczkę
4 łyżki kaszki Holle z dynią, kukurydzą i ryżem
½ ząbka czosnku
Szczypta majeranku
Olej kokosowy do delikatnego podsmażenia

Przygotowanie
Ugotować kaszę gryczaną, nieco ostudzić. Obrany i oczyszczony gruby plaster dyni pokroić w drobną kosteczkę, gotować ok 10 – 15 minut i odcedzić. Tak przygotowana dynię umieścić w misce wraz ugotowana kaszą. Dodać jako, wyciśnięty czosnek przez praskę oraz kaszkę dyniowa Holle, całość doprawić majerankiem i delikatnie wymieszać. Nakładać łyżką na rozgrzaną patelnię z niewielka ilością oleju i delikatnie przyklepać formując placuszki. Smażyć na małym ogniu kilka minut do zarumienienia. Gotowe! Smacznego!

Porada: Dynię i kaszę gotować w tym samym czasie, to znacznie przyspieszy przygotowanie dania. Placuszki w wersji dla dorosłych podsmażyć na większej ilości tłuszczu i bardziej przyprawić, będą bardziej chrupiące i wyraziste w smaku.

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Przechwytywanie
Oceń artykuł Średnia ocena

CZEKOLADA NA GORĄCO Z MALINAMI

CZEKOLADA NA GORĄCO Z MALINAMI

Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– 1 tabliczka gorzkiej czekolady
– Mleko np. Mleko Wiejskie 2%     250 ml
– Cukier waniliowy                           ½ łyżeczki
– Maliny

Wykonanie:
Podgrzewaj w garnku czekoladę ze szklanką mleka i cukrem waniliowym. Mieszaj, aż do zagotowania i przelej do kubka. Na górę wyłóż kilka świeżych malin.

Smacznego!

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Przechwytywanie
Oceń artykuł Średnia ocena

CIASTO ŚLIWKOWE Z POLEWĄ BEZOWĄ

Czas przygotowania: 45 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

 

SKŁADNIKI NA 24 PORCJE
· 4 jajka
· 240 g cukru
· 1 łyżeczka cukru waniliowego wykonanego w TM5 lub 1 opakowanie cukru wanilinowego 8 g
· 200 g masła pokrojonego na kawałki, o temp. pokojowej, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia formy
· 400 g mąki pszennej
· 2 łyżeczki proszku do pieczenia
· bułka tarta do posypania formy
· 300 – 400 g śliwek, umytych, bez pestek, przekrojonych na pół

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
Rozbić jajka, oddzielić białka od żółtek, białka odstawić do lodówki. Żółtka zachować.
2 Cukier zemleć na cukier puder. Przesypać do innego naczynia, odstawić.
3 Żółtka, 40 g cukru pudru, cukier waniliowy, masło, mąkę i proszek do pieczenia ugnieść. Ciasto podzielić na 4 części i uformować z nich kule. Każdą kulę zawinąć w folię spożywczą i odstawić do zamrażalnika na 1 godzinę.
4 Rozgrzać piekarnik do 180 stopni. Natłuścić i oprószyć bułką tartą blachę (35 cm X 25 cm).
5. Białka ubić na sztywną pianę, pod koniec ubijania powoli dodać pozostałą część cukru pudru.
6. Ciasto wyjąć z zamrażalnika i zetrzeć na tarce o grubych oczkach, równomiernie pokrywając blachę. Na cieście ułożyć śliwki i polać wierzch pianą z białek.
7. Piec ok. 30 minut w 180 stopniach, do momentu aż piana będzie miała złoty kolor.
8. Ciasto podawać po ostudzeniu.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Przechwytywanie
Oceń artykuł Średnia ocena

Łososiowe rollsy z warzywami

Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:

  • gotowe placki tortilli – 2 szt.
  • serek śmietankowy z kawałkami łososia – 1 szt.
  • sałata rzymska 4 liście – pomidor 1 szt.
  • świeże zioła 2 gałązki – szczypior lub por
  • rozmaryn

Wykonanie:

Placki tortilli posmarować serkiem z kawałkami łososia. Na serek położyć liście sałaty, następnie plasterki pomidora i ulubione zioła. Placka tortilli ciasno zrolować, pociąć na 3-4 centymetrowe kawałki i każdy delikatnie przewiązać szczypiorkiem lub paseczkami z pora. Udekoruj rollsy rozmarynem, będą nie tylko smakować ale i wspaniale wyglądać!

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Przechwytywanie
Oceń artykuł Średnia ocena

Ser marynowany w ziołach

Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:

  • 200 g sera Gouda MSM Mońki
  • garść oliwek zielonych z pestką
  • garść oliwek Kalamata
  • 3 sztuki świeżej papryki pepperoni
  • 3 gałązki świeżego rozmarynu
  • 200 ml oleju rzepakowego tłoczonego na zimno

Wykonanie

Ser pokroić w dwucentymetrowe kostki, dodać oliwki, pokrojoną w krążki paprykę i igiełki rozmarynu. Wszystkie składniki wymieszać, przełożyć do słoika i zalać olejem. Odstawić na parę dni, żeby rozmaryn i papryka uwolniły swój smak.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
sałatka arbuzowa
Oceń artykuł Średnia ocena

SAŁATKA ARBUZOWA Z MIĘTOWYM DRESSINGIEM I BAGIETKĄ

Czas przygotowania: 15 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

SKŁADNIKI:
arbuz – 500 g
czarne oliwki – 6 sztuk na porcję
cebula – ½ sztuki
ser feta – 100 g
mięta – 2 garści
oliwa z oliwek – 4 łyżki
sok z połowy cytryny
czarny pieprz – szczypta
szczypiorek do dekoracji
bagietka do odpieku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Arbuza pokroić w trójkątne kawałki i ułożyć na talerzu. Cebulę pokroić w piórka, ułożyć na cząstkach arbuza razem z oliwkami. Ser feta rozdrobnić i posypać nim sałatkę. Listki mięty drobno posiekać. Dodać oliwę, sok z cytryny i pieprz. Dokładnie wymieszać. Dressingiem polać sałatkę, ozdobić posiekanym szczypiorkiem. Bagietkę do odpieku pokroić na kawałki, skropić oliwą z oliwek. Zapiekać w piekarniku kilka minut na złoty kolor. Podawać jako dodatek do sałatki arbuzowej.

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
feszerowane_pomidory_z_miesem_i_ryzem
Oceń artykuł Średnia ocena

Faszerowane pomidory z mięsem i ryżem

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
200 g mięsa mielonego wieprzowego
8 pomidorów
Spaghetti Bolognese Naturalnie smaczne! Knorr
200 g pomidorów z puszki
1 cebula
szklanka ugotowanego ryżu
1 mozzarella
2 łyżki oleju

Sposób przygotowania:
1. Mięso mielone wraz z pokrojoną w kostkę cebulą smaż przez około 8 minut, aż będzie rumiane. Ugotuj ryż.
2. Do mięsa dodaj posiekane pomidory razem z sokiem oraz produkt Knorr Naturalnie smaczne – Spaghetti Bolognese. Wszystko wymieszaj i duś, aż dobrze zgęstnieje.
3. Farsz wymieszaj z wcześniej ugotowanym ryżem. Możesz dodatkowo doprawić go świeżymi ziołami, np. bazylią.
4. Ze świeżych pomidorów odetnij kapelusze z ogonkiem i łyżeczką pozbądź się pestek. Możesz posiekać pomidorowe pestki i dodać je do mięsnego farszu.
5. Do pustych pomidorów nakładaj farsz. Na wierzchu połóż plasterek sera mozzarella.
6. Przykryj pomidory kapeluszami i zapiekaj w temperaturze 220 °C przez 10 minut.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
penne_w_pomidorowym_sosie
Oceń artykuł Średnia ocena

Penne w pomidorowym sosie

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
300 g makaronu penne
Spaghetti Bolognese Naturalnie smaczne! Knorr
1 cebula
1 cukinia
1 marchewka
750 g świeżych pomidorów
łyżeczka suszonego oregano
3 łyżki oliwy z oliwek
garść świeżej bazylii

Sposób przygotowania:
1. Makaron ugotuj na sposób al dente, według zaleceń producenta.
2. Cebulę pokrój w półplastry, marchew obierz, cukinię i marchew pokrój w cienkie plastry. W garnku na rozgrzanej oliwie podsmaż warzywa, dodaj do nich obrane i pokrojone pomidory oraz Spaghetti Bolognese Naturalnie smaczne! Knorr.
3. Całość dokładnie wymieszaj i zagotuj. Sos dopraw do smaku suszonym oregano i garścią posiekanej bazylii.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
tagliatelle_w_stylu_srodziemnomorskim
Oceń artykuł Średnia ocena

Tagliatelle w stylu śródziemnomorskim

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
250 g makaronu tagliatelle
100 g pomidorków koktajlowych
50 g czarnych oliwek
pęczek świeżego tymiamnku
3 łyżki oliwy z oliwek
2 sztuki czosnku
1 papryka chilli
Spaghetti Bolognese Naturalnie smaczne! Knorr
1 puszka pomidorów pelati
60 g sera feta

Sposób przygotowania:
1. Ugotuj tagliatelle w wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Pomidorki przekrój na pół, posiekaj tymianek, chili i czosnek.
2. Na patelni na rozgrzanej oliwie podsmaż chili i czosnek. Gdy czosnek zacznie zmieniać kolor, dodaj pomidorki koktajlowe, pomidory z puszki, czarne oliwki, tymianek i produkt do spaghetti bolognese Knorr. Wszystko razem dokładnie wymieszaj, zagotuj. Dodaj gorący makaron z wody. Wszystko raz jeszcze pomieszaj.
3. Gotowy makaron nałóż na talerze, pokrusz z wierzchu serem feta.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
klopsiki_na_parze_z_szybkim_sosem_pomidorowym
Oceń artykuł Średnia ocena

Klopsiki na parze z sosem pomidorowym

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
500 g dowolnego mięsa mielonego
2 jajka
Klopsiki w sosie pomidorowym Naturalnie Smaczne! Knorr
750 g świeżych pomidorów

Sposób przygotowania:
1. Oddziel białka od żółtek. Z białek ubij pianę. W garnku z szerokim dnem nastaw 1 litr wody.
2. Połowę Klopsików w sosie pomidorowym Knorr oraz pianę z jajek dodaj do mięsa mielonego i dokładnie, ale delikatnie wymieszaj. Z powstałej masy uformuj małe okrągłe pulpeciki.
3. Pulpeciki ułóż na płaskim sicie, całość umieść na wierzchu garnka z gotującą się wodą, który w miarę możliwości przykryj lub zawiń folią aluminiową, tak aby klopsiki mogły ugotować się na parze.
4. Na patelnię wrzuć obrane i pokrojone pomidory i dodaj pozostałą część produktu Knorr. Całość dokładnie wymieszaj. Gotuj pod przykryciem 2 minuty. Do gotowego sosu przełóż ugotowane na parze pulpety.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
kremowa_zupa_pomidorowa
Oceń artykuł Średnia ocena

Kremowa zupa pomidorowa

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
1 cebula
gałązki świeżego tymianku
70 g pasty pomidorowej
750 g świeżych pomidorów
Spaghetti Bolognese Naturalnie smaczne! Knorr
125 ml śmietany 12%
3 łyżki oliwy z oliwek
ząbek czosnku
0,5 łyżeczki ostrej papryki w proszku

Sposób przygotowania:
1. W garnku rozgrzej oliwę, podsmaż na niej cebulę i czosnek, aż zrobią się delikatnie rumiane. Dodaj tymianek i obrane ze skórki świeże pomidory.
2. Spaghetti Bolognese Knorr wymieszaj z 350 ml wody i połącz w garnku z gotującymi się pomidorami. Zupę gotuj, mieszając co jakiś czas, przez co najmniej 10 minut.
3. Na koniec usuń z zupy gałązkę tymianku, dopraw do smaku ostrą papryką, zabiel śmietaną i zmiksuj na gładko mikserem. Podawaj z chrupiącym chlebem np. z oliwkowym tapenade.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Tort truskawkowy z mascarpone
Oceń artykuł Średnia ocena

Tort truskawkowy z mascarpone

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
Kostka do pieczenia Kasia – 0,5 opakowania
cukier – 150 gramów
jajka – 2 sztuki
mąka – 120 gramów
proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
serek mascarpone – 250 gramów
śmietana 30% – 400 mililitrów
cukier puder – 100 gramów
żelatyna – 25 gramów
truskawki – 800 gramów
cukier puder – 50 gramów
żelatyna – 25 gramów

Sposób przygotowania:
1. Miękką kostkę do pieczenia Kasia utrzyj z cukrem, dodaj po jednym jajku, a następnie mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
2. Ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy o średnicy 24 cm i wstaw do nagrzanego do 180°C piekarnika. Piecz około 20 minut.
3. Żelatynę na masę serową i masę truskawkową zalej oddzielnie 1/3 szklanki wody i odstaw, by napęczniała. Następnie podgrzej w kąpieli wodnej, aby się rozpuściła.
4. Śmietankę ubij na sztywno. Serek mascarpone zmiksuj z cukrem pudrem i żelatyną i wymieszaj delikatnie z ubitą śmietanką.
5. Masę śmietanową wyłóż na upieczone ciasto. Gdy zacznie tężeć utwórz grzebieniem cukierniczym lub szerokim widelcem zębatą powierzchnię.
6. Truskawki umyj, osusz, usuń szypułki, kilka odłóż do dekoracji, resztę zmiksuj z cukrem pudrem i wymieszaj z żelatyną. Wyłóż na stężałą masę śmietanową i odstaw do lodówki, by całość dobrze stężała. Udekoruj pozostałymi truskawkami.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...

1 2 3 4

Media społecznościowe