Przepisy

Muffinowe cukinie (1)
Oceń artykuł Średnia ocena

Muffinowe cukinie nadziewane

Kiszką Ziemniaczaną i kiełbasą Polską z Kociewskiej Spiżarni

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– Kiszka Ziemniaczana (np. firmy Gzella) 200g
– Kiełbasa (np. Polska z Kociewskiej Spiżarni firmy Gzella) 100g
– cukinie młode okrągłe 2szt.
– rozmaryn świeży 1 gałązka

Dip z pomidorów suszonych:
– pomidory suszone z oleju (razem z olejem) 200g
– bazylia świeża 3 gałązki
– papryka słodka 1 łyżeczka
– papryka ostra 1 łyżeczka
– woda 100ml
– cukier brązowy 1 płaska łyżeczka
Wszystkie składniki dokładnie zmiksować i gotowe.

Wykonanie:
Cukinie przekroić na pół i wydrążyć z gniazda nasienne. Z kiszki ziemniaczanej ściągnąć osłonkę, dodać pokrojony rozmaryn i wymieszać. Napełnić połówki cukinii farszem z kiszki. Kiełbasę pokroić w jednocentymetrowe plasterki i pionowo umieścić je w farszu. Tak przygotowane upiec w piekarniku w temperaturze 180 st.C przez około 45 minut.
Podawać z dipem z suszonych pomidorów.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
33143300 - homemade greek spanakopita pastry with feta and spinach
Oceń artykuł Średnia ocena

Apetyczne pierożki w greckim klimacie: Spanakopita z serem Aldamer

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek

  • 1 średnia cebula

  • 600 g świeżego szpinaku

  • 1 pęczek koperku

  • 1 pęczek natki pietruszki

  • 1 jajko

  • 250 g sera Aldamer MSM Mońki

  • sól i pieprz do smaku

  • gotowe ciasto francuskie

Wykonanie:

Cebulę pokroić w kostkę i podsmażyć na oliwie. Gdy zacznie się rumienić, dodać szpinak, posiekany koperek i natkę pietruszki. Całość poddusić parę minut, żeby składniki zmiękły, a woda odparowała. Następnie ostudzić, dodać jajko i ser pokrojony w kostkę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i wymieszać.

Z ciasta francuskiego wyciąć kwadraty o boku ok. 12cm. Na środek położyć łyżkę farszu, złożyć ciasto na pół, narożnik do narożnika, i skleić boki za pomocą widelca. Ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i upiec w piekarniku w 200oC przez ok. 20 minut.

Podawać z klasycznym greckim sosem tzatziki, czyli jogurtem naturalnym typu greckiego zmieszanym z utartym zielonym ogórkiem, czosnkiem, oliwą i koperkiem.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Sezonowe menu miłośnika grillowania_fot.123rf (1)
Oceń artykuł Średnia ocena

Grillowane papryki z pikantnym farszem

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– 3 świeże papryki kolorowe
– 600 g mielonej baraniny (można zastąpić innym mięsem, np.: wieprzowo-wołowym)
– 1,5 łyżeczki płatków chili
– 2 gałązki świeżego rozmarynu
– 300 g sera żółtego Gouda MSM Mońki
– sól do smaku

Wykonanie:
Paprykę umyć, przekroić wzdłuż na pół i wydrążyć gniazda nasienne. Ser żółty zetrzeć na tarce, na grubych oczkach i połowę wymieszać z mięsem. Dodać również posiekany rozmaryn, płatki chili, sól do smaku i całość wymieszać. Tak przygotowanym farszem luźno (nie ubijając) wypełnić połówki papryk. Posypać pozostałym serem i grillować na wolnym ogniu pod przykryciem.
Podawać z bagietką pszenną.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Domowe_lody_śmietankowo-jagodowe_przepis kulinarny
Oceń artykuł Średnia ocena

Domowe lody śmietankowo-jagodowe

Przepis poleca Robert Muzyczka Szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy

Stopień trudności: łatwy

więcej...

 

Składniki:
– Śmietanka 42% 200 ml (np. od OSM Piątnica) 3 opakowania
– cukier puder 6 łyżek
– świeże jagody 1 szklanka
– sok z cytryny 2 łyżki

Wykonanie:
Śmietankę powoli ubić na sztywno w misce (ręcznie lub blenderem). W międzyczasie partiami dodawać cukier puder. Jagody zmiksować z sokiem z cytryny i połączyć z ubitą już śmietanką. Tak przygotowaną masę wyłożyć do miski i wstawić do zamrażarki na kilka godzin. Lody co 20-30 minut należy wyjmować z zamrażalnika i dokładnie mieszać rózgą. Dzięki temu zapobiegniemy powstawaniu kryształków zamarzniętej wody. Gdy masa lodowa już prawie zamarznie, należy przełożyć lody do foremek z patyczkami. Następnie ponownie umieścić lody w zamrażarce na kilka godzin – w zależności od mocy zamrażalnika.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
fot. materiały prasowe Dan Cake
Oceń artykuł Średnia ocena

PIKNIKOWE BUŁECZKI MLECZNE Z AKSAMITNYM SERKIEM I OWOCAMI

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
serek mascarpone – 250 g
śmietanka słodka 36% – 250 ml
cukier puder – 2 łyżki
laska wanilii – ½ sztuki
ulubione owoce np. pomarańcze – 300 g
pestki granatu 3 łyżki
Bułeczki Mleczne (np. Dan Cake) – 10 sztuki

Przygotowanie:
Do miseczki wsypać cukier puder i dodać drobno posiekaną laskę wanilii. Śmietankę ubić na sztywno w osobnej miseczce, dodając pod koniec cukier wmieszany z wanilią. Do ubitej śmietanki dodać serek mascarpone i ponownie ubić do połączenia składników. Bułeczki Mleczne dan cake przekroić na pół, spód posmarować masą serową. Ułożyć owoce i przykryć górną częścią bułeczki.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Sery na talerzach Europejczyków_fot.123rf
Oceń artykuł Średnia ocena

Fondue z różnych gatunków sera

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– 200 g sera Gorgonzola (lub Rokpol)
– 300 g sera Gouda MSM Mońki w bloku
– 200 g sera Cheddar
– ząbek czosnku
– 1 szklanka białego wytrawnego wina
– ½ szklanki śmietany 18%
– łyżeczka masła
– zioła – rozmaryn, tymianek,

Wykonanie:
Kociołek do fondue nasmarować przekrojonym na pół czosnkiem. Ser drobno zetrzeć, i podgrzać w rondelku do uzyskania jednolitej masy. Mieszając dodać śmietanę, a następnie łyżeczkę masła, aby uzyskać bardziej kremowy smak. Stopniowo podlać winem, dodać zioła i dalej mieszać. Po uzyskaniu aksamitnej masy serowej przelewamy zawartość rondelka do kociołka na fondue. Na patyczki nabijamy pokrojone w kostkę pieczywo i maczamy w serze.

Smacznego!

Więcej informacji: www.msm-monki.pl 

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Wielkanocne ciasto czekoladowe
Oceń artykuł Średnia ocena

Wielkanocne ciasto czekoladowe

Stopień trudności: łatwy

więcej...

 

Składniki:
-kostka do pieczenia Kasia – 140 gramów
– drobny cukier do wypieków – 250 gramów
– jajka – 2 sztuki
– ekstrakt z wanilii – 1 łyżeczka
– mąka – 220 gramów
– kakao – 60 gramów
– śmietanka – 200 mililitrów
– proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
– soda oczyszczona – 0.75 łyżeczki
– mleczna czekolada – 100 gramów
– płatki kukurydziane – 65 gramów
– mleczna czekolada – 95 gramów
– różne czekoladki z bombonierki – 125 gramów
– czekoladowe jajeczka
– wiórki z białej czekolady – 20 gramów

Sposób przygotowania:
1. Natłuść formę i oprósz mąką.
2. W dużej misce zmiksuj: kostkę do pieczenia Kasia, cukier, jajka, wanilię, mąkę, kakao, śmietankę i proszek do pieczenia.
3. Wlej masę do formy i piecz w 160°C przez 40-45 minut do momentu, w którym obręcz będzie płynnie odklejać się od ciasta.
4. Przełóż ciasto do ostygnięcia.
5. Umieść ciasto na paterze i polej 100 g rozpuszczonej mlecznej czekolady tak, by rozpłynęła się po bokach. Pozwól czekoladzie zastygnąć.
6. Zmieszaj płatki z 95 g rozpuszczonej mlecznej czekolady.
7. Utwórz gniazdo na szczycie tortu. Wypełnij gniazdko czekoladowymi jajeczkami i czekoladkami z bombonierki. Wierzch posyp wiórkami z białej czekolady.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Wielkanocne ciasto cytrynowe
Oceń artykuł Średnia ocena

Wielkanocne ciasto cytrynowe

Stopień trudności: średni

więcej...

Składniki:
– kostka do pieczenia Kasia – 225 gramów
– drobny cukier – 200 gramów
– mąka pszenna – 225 gramów
– jajko – 4 sztuki
– ekstrakt z wanilii – 1 łyżeczka
– proszek do pieczenia – 1 łyżeczka
– biała czekolada – 100 gramów
– płatki kukurydziane – 65 gramów
– borówka amerykańska – 100 gramów
– skórka z cytryny – 1 sztuka
– wiórki z białej czekolady – 20 gramów
– jajeczka czekoladowe kolorowe – 1 opakowanie
– wielkanocne kurczaczki – 1 opakowanie
– borówka amerykańska – 100 gramów

Sposób przygotowania:
1. Natłuść formę i oprósz mąką.
2. W dużej misce zmiksuj: kostkę do pieczenia Kasia, cukier, jajka, wanilię, mąkę, sok z cytryny, skórkę z cytryny i proszek do pieczenia.
3. Dodaj borówki.
4. Wlej masę do formy i piecz przez 40-45 minut, aż do momentu w którym obręcz będzie płynnie odklejać się od ciasta.
5. Przełóż ciasto do ostygnięcia.
6. Umieść ciasto na paterze i polej 100g rozpuszczonej białej czekolady tak, by rozpłynęła się po bokach. Pozwól czekoladzie zastygnąć.
7. Zmieszaj płatki z 95g rozpuszczonej białej czekolady.
8. Utwórz gniazdo na szczycie tortu. Udekoruj borówkami.
9. Na koniec posyp ciasto wiórkami z białej czekolady i skórką z cytryny.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
American cheescake
Oceń artykuł Średnia ocena

American cheesecake

Stopień trudności: średni

więcej...

 

Składniki:
– kostka do pieczenia Kasia – 150 gramów
– cukier – 100 gramów
– posiekane migdały – 250 gramów
– mąka – 0.5 szklanek
– twaróg sernikowy – 1 kilogram
– cukier puder – 1.5 szklanek
– jajko – 6 sztuk
– laska wanilii – 1 sztuka
– mąka ziemniaczana – 3 łyżki
– śmietanka 30% – 0.5 szklanek
– cytryna – 1 sztuka
– śmietana 18% – 200 mililitrów
– cukier puder – 2 łyżki
– sok z cytryny – 1 sztuka
– biała czekolada – 1 opakowanie

Sposób przygotowania:
1. Kostkę do pieczenia Kasia rozpuść i przestudź. Migdały połącz z mąką, cukrem i roztopioną Kasią. Tortownicę posmaruj Kasią i wyłóż jej dno papierem do pieczenia. Następnie zabezpiecz dno i boki folią aluminiową.
2. Przygotowaną masą wyłóż spód i boki tortownicy o średnicy 26 cm i włóż do lodówki.
3. Żółtka oddziel od białek i utrzyj z cukrem. Dodaj ser, śmietankę, otartą skórkę i sok z cytryny, i wybrane wnętrze z laski wanilii. Białka ubij na sztywną pianę. Masę połącz z ubitą pianą z białek. Na koniec dodaj mąkę ziemniaczaną i delikatnie wymieszaj.
4. Masę przełóż do tortownicy. Piecz w kąpieli wodnej, najpierw 40 minut w 180 st.C , a następnie 40 minut w 150°C. Wystudź.
5. Przygotuj polewę. W rondelku podgrzej sok z cytryny, zdejmij z ognia, włóż białą czekoladę i mieszaj aż czekolada się rozpuści. Dodaj cukier puder i śmietanę, wszystko wymieszaj.
6. Upieczony sernik wyjmij z piekarnika, polej polewą i odstaw do schłodzenia (najlepiej na całą noc do lodówki).

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Babka piaskowa
Oceń artykuł Średnia ocena

Babka piaskowa

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– kostka do pieczenia Kasia – 1 opakowanie
– cukier waniliowy – 1 opakowanie
– aromat migdałowy – 0.5 łyżeczki
– cukier – 1 szklanka
– jajko – 4 sztuki
– mąka pszenna – 0.75 szklanki
– mąka ziemniaczana – 0.75 szklanki
– proszek do pieczenia – 2 łyżeczki
– kakao – 2 łyżki
– biały lukier – 1 opakowanie

Sposób przygotowania:
1. Oba rodzaje mąki wymieszaj z proszkiem do pieczenia i przesiej przez sitko.
2. Kostkę do pieczenia Kasia zmiksuj z cukrem, cukrem waniliowym i aromatem.
3. Ciągle miksując, dodawaj na przemian mąkę i jajka.
4. Odłóż 1/3 masy i wymieszaj ją z kakao.
5. Formę na babę natłuść i oprósz mąką lub tartą bułką.
6. Jasną masę wlej do formy, a na nią masę z kakao, lekko wymieszaj.
7. Piecz w temperaturze 180°C przez 50 minut.
8. Wystudzoną babę oprósz cukrem pudrem lub polukruj (gotowym lukrem lub domowej roboty z cukru pudru i cytryny).

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Mazurek wielkanocny
Oceń artykuł Średnia ocena

Mazurek wielkanocny

Stopień trudności: średni

więcej...

 

Składniki:
– mąka – 250 gramów
– kostka do pieczenia Kasia – 125 gramów
– cukier puder – 5 łyżek
– cukier waniliowy – 1 łyżeczka
– jajko – 1 sztuka
– bakalie – 2 szklanki
– płatki kukurydziane – 1 łyżka
– kardamon – 1 szczypta
– miód – 1 łyżka
– jajka – 3 sztuki

Sposób przygotowania:
1. Na stolnicy siekamy kostkę do pieczenia Kasia z mąką, cukrem pudrem, cukrem waniliowym i 1 jajem, zagniatamy ciasto.
2. Owijamy w folię wkładamy do lodówki na 2 godziny.
3. Bakalie zaparzamy, osuszamy, siekamy. 3 jaja ubijamy mikserem. Dodajemy miód, kardamon, płatki kukurydziane, bakalie, mieszamy. Ciasto rozwałkowujemy na cieniutki placek.
4. Wykładamy prostokątną formę, nakłuwamy widelcem.
5. Na ciasto wykładamy masę bakaliową. Dociskamy. Pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 170 stopni.

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Salmon baked tartlet with mozzarella on a white plate
Oceń artykuł Średnia ocena

PRZEPIS NA WYTRAWNE MINI BABECZKI Z AKSAMITNĄ PASTĄ JAJECZNĄ, ŁOSOSIEM I AJERKONIAKIEM

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– jaja – 6 sztuk
– majonez lub jogurt typu greckiego – 4 łyżki
– łosoś wędzony – 100 g
– likier jajeczny – 2 łyżki
– płatki migdałowe – 50 g
– sól
– pieprz biały
– Kruche mini babeczki do nadzień słonych (np. Dan Cake) – 12 sztuk

Przygotowanie:
Jajka ugotować na twardo, po wystudzeniu przekroić na pół, oddzielić delikatnie żółtko od białek. Żółtka umieścić w misce, dodać majonez lub jogurt grecki, drobno posiekanego łososia i likier jajeczny. Dodać pokruszone płatki migdałowe, wymieszać. Doprawić do smaku solą i białym pieprzem. Powstałą masą jajeczną wypełnić Mini babeczki do nadzień słonych Dan Cake. Pozostałe białka można wykorzystać do przygotowania oddzielnej przekąski i nadziać, np. drobno posiekanymi pieczarkami i ogórkiem kiszonym z dodatkiem majonezu.

Źródło: Materiały prasowe, www.dancake.pl

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Wielkanocne roladki schabowe Fot. MSM Mońki (3)
Oceń artykuł Średnia ocena

Wielkanocne roladki schabowe z serem żółtym i wiosennym sosem

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:

– schab bez kości (4 kotlety)
– garść świeżego szpinaku
– 8 plasterków sera żółtego Gouda MSM Mońki
– sól i pieprz do smaku
– 1 łyżka oleju
Sos wiosenny:
– 100 g śmietankowego serka topionego MSM Mońki (4×25 g, mini-czteropak)
– 250 ml śmietanki słodkiej 18%
– garść świeżych ziół: koper, natka, szczypior, bazylia, rozmaryn
– sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:
Serek rozpuścić w śmietanie, podgrzewając i często mieszając. Dodać posiekane zioła i doprawić do smaku. Kotlety cienko rozbić, doprawić solą i pieprzem, na każdy położyć liście szpinaku i po dwa plasterki sera. Zawinąć jak gołąbki, spiąć wykałaczkami i obsmażyć na oleju na złoty kolor. Następnie podlać szklanką wody i poddusić do miękkości (ok. 10 minut).
Przed podaniem rozkroić i polać sosem.

Źródło: Materiały prasowe, www.msm-monki.pl

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Wielkanocna babka ziemnaczana Fot. MSM Mońki (1)
Oceń artykuł Średnia ocena

Wielkanocna babka ziemniaczana

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:
– 400 g sera Podlaskiego MSM Mońki
– 1,5 kg ziemniaków
– 150 g boczku wędzonego parzonego
– 150 g kiełbasy wędzonej
– 3 jajka
– 3 ząbki czosnku
– 3 łyżki mąki ziemniaczanej
– 1 łyżeczka kurkumy
– sól, pieprz, majeranek do smaku

Wykonanie:
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce na drobnym oczku. Odsączyć z nadmiaru wody.
Boczek pokroić w paseczki, kiełbasę w kostkę i podsmażyć na patelni na złoty kolor. Połączyć z ziemniakami, dodać jajka, wyciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy, mąkę i kurkumę. Wszystko dokładnie wymieszać.

Blaszki “keksówki” wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą. Układać warstwami, na przemian masę ziemniaczaną i plastry sera. Wierzch babki udekorować paseczkami sera. Piec w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 60 minut.

Źródło: Materiały prasowe, www.msm-monki.pl

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Domow lody
Oceń artykuł Średnia ocena

HIT: Domowe lody z dwóch składników

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Jeśli lubisz własnoręcznie robić desery, ten przepis jest idealny dla Ciebie. Niewiele osób wie, że pyszne lody o smaku toffi czy truskawek można przygotować z dwóch prostych składników. Co najważniejsze – nie trzeba mieć maszynki do robienia lodów!

Kiedy wieczory stają się dłuższe, a temperatura wzrasta, mamy więcej czasu na przyrządzanie domowych posiłków. Zwiększa się również ochota na zimne desery. Pyszne lody można przygotować już za pomocą dwóch składników.

Toffi dla lodożerców

Do przygotowania deseru o smaku toffi potrzebujemy puszki słodkiego mleka skondensowanego oraz 500 ml śmietanki 30%.

Puszkę z mlekiem skondensowanym gotujemy na małym ogniu przez trzy godziny. Następnie wyjmujemy z opakowania masę i studzimy. Śmietankę wlewamy do miski i ubijamy do uzyskania sztywnej masy. Najlepiej zrobić to przy pomocy miksera. W kolejnym kroku dokładamy masę kajmakową i miksujemy aż do uzyskania jednolitego musu. Przekładamy do pojemnika i chowamy do zamrażarki. Lody będą gotowe po ok pięciu godzinach.

Deser możemy podawać razem z owocami lub słodką posypką. Lody toffi mogą poprawić humor i być świetnym uzupełnieniem wieczoru.

Dla dbających o linię – owoce

Dla tych, którym lody z toffi wydają się za bardzo kaloryczne, istnieje pyszna alternatywa w postaci deseru owocowego. Aby zrobić go samemu w domu, potrzebujemy kilogram truskawek oraz pół litra mleka skondensowanego. Owoce myjemy, usuwamy z truskawek szypułki. Następnie miksujemy. Dodajemy mleko skondensowane i miksujemy jeszcze raz aż do otrzymania gładkiej konsystencji. Całość umieszczamy w pojemniku i wkładamy do zamrażarki na ok 7 godzin. Mieszamy co ok 30 minut.

Źródło: Materiały prasowe, Marka Bracia Koral – Lody Jak Dawniej 

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
57719544 - frittata with cheese, green peas and brussels sprouts
Oceń artykuł Średnia ocena

Fritatta z patelni – pomysł na szybkie i łatwe danie z wykorzystaniem brukselki!

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Mała, zielona i pyszna. To właśnie… brukselka! Młodsza kuzynka kapusty kryje w sobie więcej, niż ktoś mógłby przypuszczać. Zaliczana do tzw. warzyw młodości, zawiera silne przeciwutleniacze wspierające funkcje obronne organizmu. Dodatkowo jest źródłem witaminy C – zaledwie 150 g brukselki wystarczy, aby pokryć całościowe, dzienne zapotrzebowanie na ten składnik!

Sięgnijmy więc po pyszne i pełne zdrowych właściwości brukselki, wykorzystując je w ulubionych daniach. A już dziś, proponujemy spróbować przepis na Fritattę wprost z patelni, czyli brukselki i groszek w roli głównej!

Fritatta z patelni, czyli brukselki z groszkiem pod serową pierzynką

Składniki:
– 200 g świeżych brukselek
– 100 g surowego groszku (może być mrożony)
– 6 jajek
– 1 cebula
– 1 ząbek czosnku
– 3 łyżki masła
– 150 g sera Aldamer MSM Mońki
– sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Brukselki dokładnie umyć, oderwać zewnętrzne listki, odciąć twarde końcówki i ugotować. Groszek opłukać, osuszyć i podgotować na parze (lub w wodzie) na półtwardo. Na dużej patelni zeszklić pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, dodać ugotowane brukselki wraz z groszkiem i chwilę razem smażyć. Jajka roztrzepać i dodać przyprawy. Wylać na patelnię przykrywając warzywa i smażyć, aż zacznie ścinać się po brzegach. Fritattę posypać serem startym na grubych oczkach i poczekać, aż lekko stopnieje. Rozgrzać piekarnik do 180 st.C i wstawić omlet na ok. 12 min do podpieczenia i stopienia sera.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe, www.msm-monki.pl

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
39731100 - healthy food, tomatoes and salad leaves with cheese and diet bread
Oceń artykuł Średnia ocena

Wiosenna sałatka z żółtym serem

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki: 

– 5 pomidorków koktajlowych
– 7 liści młodej sałaty karbowanej (np. typu lollo bianco)
– 100 g sera Gouda MSM Mońki w bloku
– łyżka oliwy z oliwek
– pęczek młodego szczypiorku
– świeżo mielony czarny pieprz
– sól

Wykonanie:
Wszystkie warzywa dokładnie umyć i osuszyć. Pomidorki przekroić na pół, szczypiorek posiekać w drobne kilkumilimetrowe paseczki, natomiast ser pokroić w małe, równe kostki. Średniej wielkości miskę wyłożyć liśćmi sałaty, dodać pomidory oraz ser. Całość przyprawić według uznania i lekko wymieszać od spodu. Na koniec posypać świeżym szczypiorkiem oraz przed podaniem skropić oliwą z oliwek.
Sałatkę można wzbogacić ulubionym dressingiem.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe, www.msm-monki.pl

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
48449036 - pesto pasta on white plate, top view, rustic wood background
Oceń artykuł Średnia ocena

Tagliatelle z serowym pesto bazyliowy

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Składniki:

– 100 g serka topionego (np. kremowego MSM Mońki)
– 25g orzeszków pinii lub nerkowca
– 2 ząbki czosnku
– 2 garście liści świeżej bazylii
– 100 ml oliwy z oliwek
– 10 pomidorków koktajlowych
– 1 opakowanie (250g) makaronu tagliatelle
– sól, pieprz do smaku

Wykonanie:
Orzeszki, czosnek, bazylię i oliwę dokładnie zmiksować blenderem. Serek topiony wyłożyć do rondelka, podgrzać i ciągle mieszając, powoli wlewać wcześniej przygotowane pesto bazyliowe. Gdyby sos zbytnio zgęstniał, dodać odrobinę mleka lub wody. Doprawić do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Makaron ugotować na półtwardo w osolonej wodzie, odcedzić i wymieszać z serowym pesto. Wyłożyć na talerze, udekorować cząstkami pomidorków koktajlowych i listkami bazylii.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe, www.msm-monki.pl 

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Basil pesto with bread rusks parmigiano cheese
Oceń artykuł Średnia ocena

Pysznie i zdrowo – przepis na pesto z paluchami chlebowymi

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Bogata w witaminy C, A, beta-karoten i żelazo. Zawiera witaminy z grupy B, kwas foliowy, wapń, magnez, fosfor, potas. Wzmacnia wzrok, działa moczopędnie, usprawnia trawienie oraz przyswajanie pokarmów. Natka pietruszki, bo o niej mowa, to prawdziwy, polski superfood! I wcale nie trzeba jeść jej tylko w formie nielubianego przez dzieci dodatku do zup.

Poniżej prezentujemy szybki przepis na pietruszkowe pesto, które świetnie nadaje się nie tylko jako dodatek do makaronów, ale też pieczywa np. w formie chrupiących, chlebowych paluchów. W sam raz na spotkanie z przyjaciółmi.

PROSTE I ZDROWE – PESTO PIETRUSZKOWE Z PALUCHAMI CHLEBOWYMI

Składniki:

* słonecznik łuskany – ½ szklanki
* natka pietruszki – 2 pęczki
* sok z cytryny -1 łyżka
* skórka otarta z cytryny – 1 łyżeczka
* czosnek – 1 ząbek
* oliwa z oliwek – 100 ml
* starty parmezan – 15 g
* sól i pieprz do smaku
* chleb tostowy pełnoziarnisty (np. od Dan Cake)

Wykonanie:

Słonecznik namoczyć na noc w wodzie, następnie odcedzić na sitku i osuszyć. Dodać listki natki pietruszki, sok i skórkę z cytryny, czosnek, oliwę, parmezan, oraz szczyptę soli i pieprz. Całość zmiksować blenderem do uzyskania grudkowatej, równomiernie rozdrobnionej pasty.

Kromki chleba tostowego pokroić na paski o grubości ok. 1 cm. i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Delikatnie skropić oliwą z oliwek i upiec w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni, aż pieczywo się zarumieni i będzie chrupiące. Paluchy po wystygnięciu przekładamy do miseczki
i podajemy z pesto pietruszkowym.

Smacznego!

Źródło: Materiały prasowe

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
kanapki-z-srodziemnomorska-salsa-z-tunczykiem
Oceń artykuł Średnia ocena

Kanapki na świecie – co kryją lunch boxy we Włoszech, Niemczech i USA?

Stopień trudności: łatwy

więcej...

Ile państw, tyle rodzajów kanapek. W każdym wykorzystuje się do ich przygotowania składniki typowe dla lokalnej kuchni – różne rodzaje wędlin i serów, tradycyjne pieczywo, ulubione warzywa i sosy.

Sandwich Day – Światowy Dzień Kanapki – obchodzony jest 3 listopada. Z tej okazji sprawdźmy, co kryje się w torebkach śniadaniowych na całym świecie.

Śródziemnomorskie klimaty – Włochy

Znani z wielu rodzajów południowych kanapek, czyli panini, są – Włosi. Amatorzy pizzy i spaghetti, wykorzystują do przygotowania swoich kanapek lokalne warzywa, pesto i pomidory. Mieszkańcy południowych regionów kraju uwielbiają przekąsić coś w ciągu dnia w małym barze lub bistro. W tych typowo włoskich miejscach znajdziemy focaccie i różne rodzaje panini z pomidorem i oliwą, ale także z serami, wędlinami i sałatami. Popularnym dodatkiem do włoskich kanapek jest słodka i aksamitna papryka grillowana, z odrobiną soli i oliwy.

Włochy to królestwo pomidorów i past – także tych do kanapek. Sposobów na ich przyrządzenie jest mnóstwo – od mięsnych, po wegetariańskie czy wegańskie. W naszych kanapkach świetnie sprawdzi się włoska pasta pomidorowa. Do jej przyrządzenia użyj twarogu, majonezu i koncentratu pomidorowego. Sprawdzą się także świeże pomidory. Pokrój je drobno i usuń gniazda nasienne, a ich miąższ przetrzyj przez sitko. Dobrym sposobem na wzmocnienie smaku pasty będzie także dodanie odrobiny czerwonego pesto.

Kanapki z włoską pastą pomidorową

kanapki-z-wloska-pasta-pomidorowa

Składniki:
twarożek – 120 gramów
koncentrat pomidorowy – 3 łyżki
chleb razowy na miodzie, kromki – 6 sztuk
Rama Classic
majonez – 2 łyżki
pomidorki koktajlowe – 4 sztuki
szczypiorek – 0.5 pęczków
czarne oliwki – 4 sztuki

Sposób przygotowania:
1. Twarożek wymieszaj z koncentratem pomidorowym i majonezem, aż powstanie gładka pasta.
2. Pieczywo posmaruj margaryną, a następnie nakładaj przygotowaną pastą.
3. Pomidorki koktajlowe pokrój na ćwiartki i ułóż je na kanapkach.
4. Szczypiorek drobno posiekaj a oliwki pokrój na ćwiartki i udekoruj kanapki.

A oto inna znakomita kanapka, również utrzymana w śródziemnomorskim klimacie:

Kanapki z śródziemnomorską salsą z tuńczykiem

kanapki-z-srodziemnomorska-salsa-z-tunczykiem

Składniki:
bagietka – 0.5 sztuk
Rama z masłem z solą morską
tuńczyk w kawałkach w zalewie – 100 gramów
pomidory – 2 sztuki
cebula czerwona – 1 sztuka
kapary – 1 łyżka
oliwki czarne – 1 łyżka
sok z połowy limonki
ząbek czosnku – 1 sztuka
sałata karbowana – kilka listków
świeża kolendra – 0.5 pęczków
oliwa z oliwek – 3 łyżki

Sposób przygotowania:
1. Bagietkę pokrój na pół i mniejsze kawałki. Opiecz chwilę w piekarniku, aby były chrupiące. Natrzyj ząbkiem czosnku i posmaruj cienką warstwą margaryny Rama, dzięki której kanapka smakować będzie wyśmienicie.
2. Tuńczyka oraz pomidory pokrój w drobną kostkę, dodaj kapary, pokrojone oliwki, sok z limonki, pokrojoną kolendrę oraz oliwę. Salsę wymieszaj i dopraw do smaku według własnego uznania.
3. Na kromkach pieczywa połóż po kawałku sałaty i łyżce salsy. Wierzch kanapek udekoruj listkami kolendry.

Kanapki naszych zachodnich sąsiadów – Niemcy

Niemcy to kraj znany z zamiłowania do wędlin i kiełbas. Nie może więc ich zabraknąć w kanapkach. W Polsce łatwo dostępna jest szynka schwarzwaldzka, którą można podać na kanapce z serem pleśniowym. Taką kanapkę smarujemy margaryną, na przykład Ramą. Dzięki temu kanapka nabierze smaku, dostarczając organizmowi korzystnych nienasyconych kwasów tłuszczowych
„Dobre tłuszcze roślinne, zawarte na przykład w margarynie czy maśle orzechowym, są niezbędne do utrzymania prawidłowego poziomu cholesterolu, czynnika ryzyka wystąpienia chorób serca. Margaryna zawiera również znaczące ilości witaminy D i E” – wyjaśnia Iwonna Niegowska, specjalista ds. żywienia programu edukacyjnego „Zdrowe Tłuszcze!”.

Kanapki z szynką schwarzwaldzką i smażonym serem pleśniowym

kanapki-z-szynka-schwarzwald-i-smazonym-serem-plesniowym

Składniki:
pieczywo z ziarnami słonecznika, kromki – 4 sztuki
Rama z masłem z solą morską
szynka Schwarzwaldzka – 4 plastry
ser pleśniowy typu brie – 50 gramów
konfitura gruszkowa – 2 łyżeczki
rukola
jajka – 1 sztuka
mąka – 1 łyżka
bułka tarta – 2 łyżki
olej – 50 mililitrów
natka pietruszki do dekoracji

Sposób przygotowania:
1. Pieczywo pokrój na mniejsze kromki a następnie posmaruj cienką warstwą margaryny Rama i rozłóż na nich rukolę.
2. Plastry szynki pozwijaj w różyczki i rozłóż na pieczywie. Ser pokrój w cienkie plastry i panieruj kolejno: w mące, jajku oraz tartej bułce. Opanierowany ser usmaż na rozgrzanym oleju, następnie odsącz na papierowym ręczniku i ułóż na kanapkach.
3. Kanapki udekoruj konfiturą oraz listkami pietruszki i podawaj.

Po amerykańsku – USA

Amerykanie uwielbiają łączyć nietypowe smaki. Przede wszystkim słone ze słodkimi – w tym z ulubionym masłem orzechowym. Warto wspomnieć w tym momencie o amerykańskiej kanapce Elvisa. To dość dziwne połączenie chleba, masła orzechowego, dojrzałych bananów i bekonu. Brzmi nietypowo? Zwłaszcza, że do gotowej kanapki dodaje się czasem także… miód.
W bardziej tradycyjnej formie amerykańskie „kanapki” podawane są jako hamburgery. Często serwuje się je również w połączeniu z dodatkiem bekonu lub rostbefu.

Kanapki z rostbefem, konfiturą z czerwonej cebuli i serem pleśniowym

kanapki-z-grillowanym-rostbefem-konfitura-z-czerwonej-cebuli-i-serem-plesniowym

Składniki:
pieczywo, kromki – 4 sztuki
Rama z masłem z solą morską – 2 łyżeczki
pieczony rostbef – 100 gramów
czerwona cebula – 4 sztuki
ser pleśniowy typu blue – 50 gramów
ocet balsamiczny – 2 łyżki
miód – 3 łyżki
olej – 2 łyżki
natka pietruszki

Sposób przygotowania:
1. Cebulę pokrój w piórka i zeszklij na oliwie. Następnie dodaj ocet, odparuj płyn, dodaj miód i duś jeszcze chwilę. Dopraw do smaku.
2. Kromki pieczywa pokrój na mniejsze kawałki i posmaruj cienką warstwą margaryny Rama.
3. Upieczone mięso pokrój w cienkie plastry, skrop oliwą i smaż chwilę na dobrze rozgrzanym grillu. Zgrillowane plastry mięsa połóż na pieczywie.
4. Przygotowaną konfiturę z cebuli rozłóż dekoracyjnie na kanapkach i udekoruj listkami pietruszki. Ser pokrój na małe kawałki i również połóż na kanapkach.

Smacznego!

*Materiał pochodzi z zasobów merytorycznych programu “Zdrowe tłuszcze!”. Więcej informacji na temat programu znaleźć można na stronie: www.margaryna.com.  

Źródło: Materiał prasowy

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
13817286_10206292106653521_366204087_n
Oceń artykuł Średnia ocena

ŚMIETANOWIEC Z GALARETKAMI

Deser bez pieczenia

Czas przygotowania: 1 godz
Stopień trudności: łatwy

więcej...

SKŁADNIKI:
3 galaretki o różnym smaku
ok. 400 ml śmietany 30%
500 g jogurtu greckiego
6 łyżeczek żelatyny w proszku
8 łyżek zimnej wody
8 łyżek cukru pudru
owoce do dekoracji

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Galaretki rozpuścić w szklance (250 ml) gorącej wody i przelać do miseczek. Jak wystygnął wstawić do lodówki do stężenia, następnie pokroić je w kosteczkę. Jogurt wymieszać z cukrem pudrem. Żelatynę zalać wodą, odstawić na chwilę do napęcznienia.

Następnie żelatynę rozpuścić w kąpieli wodnej i wymieszać z jogurtem. Ubijać śmietanę 30%, dodać do masy i wszystko razem wymieszałam. Na końcu wrzucić pokrojone galaretki. Masę należy wlać do formy (tortownica 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Deser wstawić do lodówki i udekorować owocami i miętą.

Deser jest idealny an upalne dni, polecam!

Według przepisu: http://przepisyjoli.com

Klaudia

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
Przechwytywanie
Oceń artykuł Średnia ocena

GAZPACHO TRADYCYJNE

hiszpański chłodnik

Czas przygotowania: 1 godz
Stopień trudności: łatwy

więcej...

SKŁADNIKI:
4 ząbki czosnku
5 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżeczka drobnej soli
500 g pomidorów (4 pomidory)
1 czerwona papryka
1 cebula
2 bułki pszenne lub bezglutenowe
500 ml przegotowanej zimnej wody
2 łyżki octu jabłkowego
chleb lub bułka do podania

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Czosnek obieram, rozcieram z solą. Mieszam dokładnie z porwanymi na drobne kawałki bułkami i 5 łyżkami oliwy. Jeśli powstała pasta jest zbyt gęsta to dolewam 200-300 ml przegotowanej wody i odstawiam na 20-30 minut.

Pomidory – sparzam wrzątkiem, zdejmuję skórkę, paprykę czyszczę z nasion , cebulę obieram i kroję. Wszystkie składniki wkładam do blendera. Blenduję pomidory, paprykę, cebulę z pastą z bułek, czosnku i oliwy. Dodaję ocet, pozostałą wodę i miksuję kilka sekund. Gazpacho schładzam kilka godzin w lodówce, powinno być bardzo zimne. Jedną kromkę chleba kroję w kosteczkę i opiekam na patelni. Podaję z kleksem oliwy, listkiem bazylii.

¡buen provecho

Elżbieta Urban, senior.bialystok.pl

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
awokado_z_jajkiem_7
Oceń artykuł Średnia ocena

Avocado zapiekane z jajkiem

Czas przygotowania: 30 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

SKŁADNIKI:
1 avocado
2 jajka
2 plasterki szynki pokrojonej w kostkę
2 plasterki żółtego sera
sól i pieprz do smaku
szczypiorek do posypania

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Avokado przekroić na pól, wyciągnąć pestkę, wydrążyć łyżeczką miejsce – wbić po jednym jajku do każdej połówki, na wierzchu ułożyć pokrojoną szynkę i żółty ser, posypać szczypiorkiem, doprawić do smaku.
Piec w piekarniku w 200 stopki ok. 15 minut

Melissa

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
IMG_3129
Oceń artykuł Średnia ocena

Tagliatelle ze szparagami

Czas przygotowania: 30 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

SKŁADNIKI:
paczka makaronu tagliatelle
pęczek świeżych, zielonych szparagów
2 szalotki
2 ząbki czosnku
oliwa z oliwek
serek mascarpone
1 szklanka wody z ugotowanego makaronu
sól i pieprz
parmezan do posypania

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Gotujemy makaron – zostawiamy 1 szklankę wody z ugotowanego makaronu. Na oliwie z oliwek podsmażamy posiekane szalotki i czosnek, dodajemy pokrojone w cieniutkie paseczki szparagi, doprawiamy sola i pieprzem, przesmażamy ok. 5 min. Następnie do szparag dodajemy szklankę wody z ugotowanego makaronu i dodajemy ok 2 łyżek mascarpone. Dokładnie mieszamy. Do tak zrobionego sosu dodajemy ugotowany makaron – całość mieszamy.
Makaron podawać z grubo tartym parmezanem.

Melissa

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
cukinia
Oceń artykuł Średnia ocena

Frytki z cukinii

Czas przygotowania: 20 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

SKŁADNIKI:
jedna młoda cukinia
2 jajka
bułka tarta
starty parmezan
sól
jogurt naturalny
łyżka majonezu
czosnek

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Cukinie umyć i pokroić w słuopki na grube frytki. Jajka rozmącić z solą, wrzucić pokrojona cukinię. dokładnie wymieszać. Tak przygotowane kawałki cukinii obtoczyć dokładnie w bułce tartej wymieszanej z parmezanem w proporcji 1:1. Zapiekać w piekarniki 200 stopni przez 20 min – ostatnie 5 min z termoobiegiem.
Podawać z sosem czosnkowym /jogurt naturalny połączony z łyżką majonezu i wgniecionymi 2 ząbkami czosnku/ Smacznego

Melissa

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
IMG_1231
Oceń artykuł Średnia ocena

Zupa dyniowa

z chili

Czas przygotowania: 1 godz
Stopień trudności: łatwy

więcej...

SKŁADNIKI:
1 cebula
2 łyżki oleju rzepakowego
2 łyżki masła
4 ząbki czosnku
1 papryczka chili
1 marchewka
1 kg dyni hokkaido
1 litr rosołu
szczypta kurkumy
szczypta curry
sól do smaku
kwaśna, gęsta śmietana

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
W dużym rondelku roztopić masło z olejem, dodać posiekane: cebule, czosnek, papryczkę chilli i marchewkę. Podsmażyć. Dodać pokrojoną w duża kostkę, obrana i oczyszczoną z pestek dynię, całość podsmażyć. Zalać rosołem i dusić ok 30 min. Następnie wszytko zblendować, doprawić curry, kurkuma i sola do smaku. Podawać z kleksem gęstej śmietany

Basia

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
IMG_0161-1
Oceń artykuł Średnia ocena

KOMPOT TRUSKAWKOWY

Czas przygotowania: 20 min
Stopień trudności: niski

więcej...

SKŁADNIKI:
– 400 g truskawek
– litr wody
-4 łyżki cukru
– opcjonalnie plasterki cytryny i/lub liście mięty do dekoracji.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Gotujemy syrop z wody i cukru. Truskawki obieramy z szypułek. Przygotowane owoce dodajemy do gotującego się syropu. Gdy tylko owoce puszczą sok, zestawiamy i chłodzimy. Podajemy na zimno.

Basia K.

.

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
IMG_2275-1
Oceń artykuł Średnia ocena

KOMPOT Z JABŁEK Z MIĘTĄ

JABŁKOWE ORZEŹWIENIE

Czas przygotowania: 20 min
Stopień trudności: niski

więcej...

 

SKŁADNIKI:
– 4 jabłka
– litr wody
– liście lub gałązki mięty
– 4 łyżki brązowego cukru

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Jabłka myjemy, dzielimy na ósemki, nie obieramy, usuwamy gniazda nasienne. Zalewamy litrem wody, dodajemy liście mięty i doprowadzamy do wrzenia. Gotujemy kilka minut. Studzimy pod przykryciem. Liście mięty usuwamy, podajemy z owocami. Można udekorować świeżymi listkami mięty.

Aga z Tych

.

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
IMG_2264-1
Oceń artykuł Średnia ocena

JESIENNY KOMPOT

Z JESIENNYCH OWOCÓW

Czas przygotowania: 20 min
Stopień trudności: niski

więcej...

SKŁADNIKI:
– 8 śliwek
– 3 gruszki
– litr wody
– szczypta cynamonu
– goździk
– 3 łyżki cukru

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Gotujemy syrop z wody i cukru. W międzyczasie myjemy owoce, śliwki usuwamy pestki i dzielimy na połówki. Gruszki kroimy ze skórką w ósemki, usuwamy gniazda nasienne. Przygotowane owoce dodajemy do gotującego się syropu. Wrzucamy goździk. Gotujemy, aż owoce puszczą sok. Doprawiamy szczyptą cynamonu. Chłodzimy.

Alicja z Radomia.

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...
IMG_0199
Oceń artykuł Średnia ocena

ZUPA OGÓRKOWA

Z OGÓRKÓW KONSERWOWYCH

Czas przygotowania: 1 godz 30 min
Stopień trudności: łatwy

więcej...

SKŁADNIKI:
– słoik ogórków konserwowych;
– 2 l wywaru mięsno-warzywnego (ja gotuję najczęściej żeberka na włoszczyźnie);
– przyprawy: sól, pieprz, maggi;
– słodka śmietanka 30%;
– 4 duże ziemniaki.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Gotujemy wywar mięsno-warzywny. Następnie wyjmujemy warzywa i żeberka. Marchewkę kroimy w plasterki lub w kostkę i odkładamy na bok z żeberkami, które na końcu znów trafią do zupy. Ścieramy ogórki na grubych oczkach i wrzucamy do zupy. Obieramy ziemniaki i kroimy w kostkę. Wszystko gotujemy do momentu, aż ziemniaki będą miękkie. Na końcu dodajemy marchewkę i żeberka oraz przyprawiamy do smaku. Hartujemy śmietanę i wlewamy do zupy (około połowy małego kubka śmietany). Jeśli zupa nie jest wystarczająco kwaskowa, to można dodać trochę wody z ogórków. Zupę posypujemy świeżym koperkiem i podajemy na talerzu z żeberkami oraz pajdą wiejskiego chleba. Zupa jest tak sycąca, że nie trzeba drugiego dania, smacznego.

Maria.

Udostępnij Google+ NK Drukuj Drukuj
powrót...

1 2 3

Media społecznościowe