Dieta bogata w błonnik pokarmowy pomaga skutecznie pozbyć się nadmiaru szkodliwego cholesterolu, zanim jeszcze zostanie on wchłonięty do krwioobiegu. Wystarczy wybierać odpowiednie produkty, aby skutecznie obniżyć poziom cholesterolu bez stosowania leków.

Mgr inż. Agnieszka Jagodzińska, dietetyk z Centrum Medycznego Falck podpowiada, które produkty włączyć do codziennej diety, a z których lepiej zrezygnować.

Na Twoją korzyść działają:

1. Owies. Najprostszy sposób na stopniowe obniżanie poziomu cholesterolu to owsianka. Mogą to być płatki owsiane na wodzie z odrobiną miodu i orzechami albo z mlekiem o obniżonej zawartości tłuszczu lub jogurtem naturalnym i świeżymi owocami. Jest to doskonały wybór na śniadanie – dostarczy ci nie tylko niezbędnej energii z węglowodanów, ale również sporą dawkę błonnika, wapnia oraz witamin.
2. Fasola. Jest doskonałym źródłem błonnika i białka. Dzięki temu, że fasola jest dłużej trawiona niż większość pokarmów, na dłużej zaspokaja uczucie sytości. To dobry składnik zdrowej diety, również dla osób, które chcą schudnąć. Wybór rodzajów i dań jest ogromny. Wykorzystaj też inne strączki – groch, ciecierzycę i soczewicę. Nadają się zarówno na zupy, kotlety wegetariańskie i hummus.
3. Orzechy. Jedzenie migdałów, orzechów włoskich, laskowych i innych, świetnie wpłynie na kondycję twojego serca. Jedząc garść orzechów dziennie, możesz również zmniejszyć poziom cholesterolu o 5%. Bogactwo składników mineralnych zawartych w orzechach wpłynie też pozytywnie na pracę twojego mózgu.
4. Produkty bogate w sterole i stanole. Te związki pochodzenia roślinnego dodawane są do różnych produktów. Sterole i stanole zapobiegają wchłanianiu cholesterolu już w jelitach, dlatego spożywanie ich po 2-3 gramy dziennie, pozwoli ci obniżyć poziom cholesterolu nawet o 10 %.
5. Tłuste ryby. Jedz ryby dwa, trzy razy w tygodniu. Obniżysz poziom LDL, dzięki dostarczaniu do organizmu kwasów omega-3. Pomagają one redukować zawartość trójglicerydów we krwi i wpływają pozytywnie na pracę serca.

Jeżeli już wybierzesz dietę, która pomoże Ci zredukować poziom cholesterolu, zrezygnuj też z produktów, które działają odwrotnie. Aby utrzymać poziom cholesterolu na odpowiednim poziomie, unikaj:

• tłuszczy nasyconych (znajdziesz je między innymi w: czerwonym mięsie, maśle i wysokotłuszczowym nabiale, czy oleju palmowym)
• tłuszczy trans (znajdziesz je między innymi w: twardych margarynach, słonych przekąskach, słodyczach, frytkach i innych posiłkach typu fast-food, zupach w proszku, majonezach, czy w produktach wysoko przetworzonych i z długim terminem przydatności do spożycia)

Źródło: Materiały prasowe