Drodzy Czytelnicy, zapewne nie tylko ja uwielbiam kawę. Czasem zdarza mi się pić jej za dużo. Dlatego poszukuję mądrych substytutów. Może tym razem kilka słów o naszym zwyczajnym buraku…

Buraczany wywar dodaje energii, zwłaszcza tym, którzy wykonują ćwiczenia fizyczne.

Zdaniem naukowców dobroczynny wpływ mają azotany zawarte w burakach. Dzięki nim organizm człowieka redukuje zużycie tlenu, przez co wysiłek fizyczny jest mniej męczący. Efekty widać już po tygodniu; testy przeprowadzone przez naukowców z brytyjskiego Uniwersytetu Exeter wskazują, że wystarczy pić pół litra soku dziennie, by zwiększyć swą wytrzymałość o 16 procent. Możliwe są także zyski dla medycyny.

Już wcześniej było wiadomo, że wywar z buraków obniża ciśnienie krwi. Najnowsze badania sugerują – zdaniem naukowców – że prawdopodobnie pomoże on także w walce z chorobami serca, układu oddechowego czy zaburzeniami metabolizmu.

Redakcja